Ang ulam na ito ay masarap kapwa mainit at malamig. Ang masarap na soufflé, mayamang lasa at matamis na caramel crust, pati na rin ang isang napaka-malusog na pagpuno ng kalabasa.
Kailangan iyon
- - 460 g kalabasa;
- - 385 ML ng condensadong gatas;
- - 2 itlog;
- - 30 g ng asin;
- - 125 g mantikilya;
- - 235 g harina;
- - 15 g ng soda;
- - mga sibuyas, kanela.
Panuto
Hakbang 1
Ang kalabasa ay dapat hugasan, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang baking sheet. Pagkatapos ay ihurno ito sa oven ng halos 35 minuto.
Hakbang 2
Palamig ang natapos na kalabasa at i-chop gamit ang isang blender upang makakuha ka ng puree ng kalabasa. Posibleng makakakuha ka ng labis na mashed patatas, para sa isang pie kailangan mo lamang ng halos dalawang baso.
Hakbang 3
Paghaluin ang kalabasa na katas sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng condensadong gatas, pagkatapos ng mga itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan at asin.
Hakbang 4
Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang harina, soda dito, ihalo ang lahat at asin. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang baking dish, ilagay ang pinaghalong kalabasa na katas na may condensada na gatas sa ibabaw nito.
Hakbang 5
Painitin ang oven at maglagay ng isang baking dish dito. Una, ang pagpuno ng kalabasa ay babangon kasama ang mga gilid ng hulma, at pagkatapos ay sa gitna. Pagdating sa gitna, kakailanganing i-off ang oven.
Hakbang 6
Pagkatapos ay iwanan ang pie sa isang mainit na oven para sa isa pang 12 minuto, at pagkatapos alisin ang natapos na ulam at palamig.
