Kung gusto ng iyong pamilya ang maanghang na pagkain, pagkatapos ang recipe na ito ay perpekto. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay hindi nagtatagal upang maghanda at mayaman sa mga bitamina, dahil ang resipe ay may kasamang maraming gulay.
Mga sangkap:
- Karne ng baboy - 500 g;
- Puting repolyo - 500 g;
- Patatas - 3 malalaking tubers;
- Mga karot - 1 malaking piraso;
- Mga sibuyas - 2 mga PC;
- Sariwang matabang kamatis - 1 pc;
- Maanghang na Adjika - 2 tablespoons;
- Mga gulay na tikman;
- Asin upang tikman;
- Capsicum hot pepper - 1 pc.
Paghahanda:
- Ibuhos ang ilang langis ng mirasol sa ilalim ng frypot at ilagay ang hugasan at tinadtad na medium-size na baboy. Pagprito ng karne hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi.
- Habang ang karne ay litson, kailangan mong maghanda, banlawan at alisan ng balat ang mga gulay. Pagkatapos ay gupitin ang mga patatas sa quarters o malalaking wedges. Gupitin ang repolyo sa malalaking mga parisukat. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube o cubes, at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang sariwang kamatis sa malalaking wedges. Gupitin ang paminta ng paminta nang pahaba, alisin ang mga binhi at gupitin sa manipis na piraso. Kung ginagamit ang mga dry hot peppers, hindi mo kailangang balatan ang mga ito, ngunit idagdag lamang ito sa pagtatapos ng pagluluto.
- Kapag pinirito ang karne, kailangan mong iasin ito at idagdag ang mga tinadtad na sibuyas at karot, igulo ang mga gulay hanggang lumambot. Sa itaas, simulang ilatag ang natitirang gulay sa mga layer. Ang unang layer ay kamatis na hiniwa sa wedges, pagkatapos patatas, at ang huling layer ay repolyo at mainit na peppers.
- Ibuhos ang kalahati ng mga gulay na may pinakuluang tubig sa itaas, ilagay ang adjika sa itaas at kumalat sa isang kutsara sa tuktok na layer. Palitan ang init sa daluyan at pakuluan, pagkatapos ay lumipat sa mababang init at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay.
Ihain ang nilagang ito ng mainit, pagdidilig ng maanghang na tinadtad na halaman.
