Maraming mga recipe para sa paggawa ng pinalamanan na mga kamatis. Ang pinakatanyag at madaling ihanda na pagpuno ay batay sa pinakuluang bigas na may pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Ang mga kamatis ay maaaring pinalamanan ng isang uri ng pagpuno, o maaari kang gumawa ng isang assortment ng mga kamatis na pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno. Ang ganitong paggamot ay mainam para sa isang maligaya na talahanayan ng buffet.
Kailangan iyon
-
- 8 piraso ng kamatis;
- 2/3 tasa ng bigas
- 300 gramo ng keso;
- asin sa lasa;
- mga gulay
- Para sa pagpuno ng kabute at ham:
- 100 gramo ng adobo na kabute;
- 100 gramo ng ham;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 1-2 kutsarang mayonesa;
- Para sa pagpuno ng keso at mga sibuyas:
- 1 ulo ng sibuyas;
- langis ng halaman para sa pagprito.
- Para sa pagpuno ng itlog:
- 3 itlog ng manok;
- dill (tinadtad) - 1 kutsara;
- 1-2 kutsarang sour cream.
- Para sa pagpuno ng hipon:
- 250 gramo ng hipon (de-latang);
- 1 ulo ng sibuyas;
- perehil (tinadtad) - 1 kutsara;
- 1-2 kutsarang sour cream.
Panuto
Hakbang 1
Putulin ang mga tuktok ng mga kamatis at maingat na alisin ang ilan sa mga sapal mula sa kanila. Baligtarin ang guwang na kamatis upang maubos ang labis na likido. Punan ang mga kamatis ng tinadtad na karne, iwisik ang gadgad na keso at halamang gamot sa itaas.
Ang mga kamatis ay handa na para sa pagpupuno.
Ngunit maaari mo ring ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven, preheated sa 180-200 ° C sa loob ng 10 minuto, upang ang keso ay matunaw nang bahagya.
Hakbang 2
Pakuluan ang bigas.
Hugasan ang bigas, takpan ito ng tubig tungkol sa dalawang daliri, at lutuin sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang tubig, pagkatapos ay sa sobrang init na sarado ang takip hanggang lumambot.
Ang bigas para sa pagpuno ay dapat na crumbly.
Habang nagpapalamig ang bigas, ihanda ang pagpuno.
Hakbang 3
Pagpuno ng mga kabute at ham.
Gupitin ang mga sibuyas sa mga piraso, gupitin nang maayos ang mga adobo na kabute at ham.
Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ihagis sa bigas at mayonesa.
Mag-ambon gamit ang lemon juice.
Hakbang 4
Pagpuno ng keso at mga sibuyas.
Gupitin ang sibuyas sa mga piraso at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ihagis gamit ang gadgad na keso, kanin at kamatis ng kamatis.
Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 5
Pagpupuno ng itlog.
Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa mga cube. Ihagis sa bigas, tinadtad na dill at sour cream.
Banayad na magdagdag ng asin.
Hakbang 6
Pagpuno ng hipon.
Gupitin ang sibuyas sa mga piraso at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang mga hipon sa maliliit na piraso at gaanong magprito ng mga sibuyas.
Pagsamahin ang hipon, sibuyas at tinadtad na perehil na may kulay-gatas.
Timplahan ng asin at paminta.
