Ang cookies ay isang paboritong delicacy na nagpapaalala sa lahat ng kanilang kasiya-siyang pagkabata. Ang isang mabangong dessert, na hinahain ng tsaa, ay mainit pa rin, nagpapainit ng kaluluwa, nakakaangat ang pakiramdam. Maglaan ng oras upang maghurno ng mga homemade milk cookie at ang iyong bahay ay magiging mainit at komportable.
Kailangan iyon
-
- gatas - 200 ML;
- asukal - 200 gr;
- harina - 500 gr;
- yolks - 3 mga PC;
- baking powder - 1 pack. (12 g);
- tsokolate - 200 gr;
- kulay-gatas - 2 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina upang alisin ang anumang mga blotches at oxygenate ito. Kumuha ng isang malalim na mangkok at ibuhos ang sifted na harina, magdagdag ng asukal, baking powder. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 2
Alisan ng tubig ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok at talunin ng isang tinidor. Warm ang gatas nang bahagya sa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa mga yolks. Unti-unting magdagdag ng gatas na may mga whipped yolks sa harina. Masahin ang kuwarta sa isang maikling panahon - hanggang sa maging magkakauri ang masa, at ang mga bukol ng harina ay hindi nakikita. Ang kuwarta ay dapat makaramdam ng malagkit sa pagpindot.
Hakbang 3
Gumawa ng isang malaking cake mula sa kuwarta at iwanan upang palamig ng ilang sandali. Budburan ng harina ang mesa gamit ang isang rolling pin, ilabas ang pancake. Ang kapal ng pinagsama na kuwarta ay dapat na tungkol sa 1 cm. Budburan ang kuwarta ng harina paminsan-minsan upang hindi ito dumikit sa mesa. Kumuha ng baso o cookie cutter at, mahigpit na hinahawakan ang mga gilid sa kuwarta, gupitin ang mga bilog o hugis. Ilagay ang natitirang kuwarta sa isang cake, igulong at gupitin muli ang cookies.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degrees (magpainit ng hindi hihigit sa 10 minuto). Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay dito ang mga ginupit na numero. Panatilihin ang isang 1 cm na distansya sa pagitan ng mga cookies sa baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 10-14 minuto.
Hakbang 5
Sa isang paliguan sa tubig, matunaw ang tsokolate sa pamamagitan ng paggamit ng dalawang maliliit na mga saucepan o tasa ng magkakaibang sukat. Sa mas mababang isa, ang isa na mas malaki, ibuhos ang tubig at ilagay sa isang mababang init, ilagay ang isang mas maliit na lalagyan sa itaas. Ilagay nang pantay ang tsokolate sa tuktok na mangkok. Sa sandaling ang tubig sa ibabang kasirola ay nagsisimulang kumulo, ang singaw ay magsisimulang magpainit ng tsokolate. Patuloy na pukawin ang tsokolate upang hindi ito masunog at matunaw nang pantay. Kapag ang pagkakapare-pareho ng tsokolate ay naging katulad ng sarsa, magdagdag ng sour cream, pukawin. Maghintay hanggang makinis at patayin ang apoy.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na gamutin mula sa oven at palamig, maglagay ng mga pattern na may tinunaw na tsokolate gamit ang isang syringe sa pagluluto. Handa na ang cookie.
