Ang pinakahihintay na holiday ng Pasko ng Pagkabuhay ay malapit nang dumating. At maraming mga tao ang nais na palayawin ang kanilang mga mahal sa buhay ng ilang hindi pangkaraniwang at magandang ulam. Sa isang ulam tulad ng Lamb Crown, ang iyong mesa ay magiging isang hari.
Kailangan iyon
- - lamb saddle 1 pc;
- - 3 sibuyas na bawang;
- - mantika;
- - ground black pepper;
- - patatas 6 pcs;
- - pampalasa;
- - pinatuyong herbs (basil, oregano, dill, perehil);
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang siyahan, alisin ang bahagi ng vertebral. Hugasan ang karne, gupitin ang mga tuktok ng buto ng rib, putulin ang taba. Tahiin ang magkabilang bahagi ng "korona", putulin ang base para sa katatagan.
Hakbang 2
Ilagay ang bawang at karne na pinutol ng buto sa loob. Kuskusin sa labas ang asin, pampalasa at halaman. Lubricate ang mga gilid ng langis. Balot ng mga nakalantad na buto sa foil. Maghurno sa oven sa 180 ° C.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng mga peeled na patatas sa isang baking sheet at maghurno hanggang malambot. Kapag naghahain, ilagay ang mga damo at sariwang gulay sa isang pinggan sa paligid ng "korona".
