Ang ulam na ito ay kabilang sa lutuing Mexico. Tiyak na magugustuhan ito ng mga mahilig sa maanghang. Bilang karagdagan, ang ulam ay hindi kapani-paniwalang malusog dahil sa kahanga-hangang kumbinasyon ng mga gulay at isda. Mabilis at madali ang paghahanda. Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay sapat na para sa 4 na servings.
Kailangan iyon
- - fillet ng bass ng dagat - 700 g;
- - asin - 0.5 tsp;
- - lemon - 1 pc.;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - bawang - 4 na sibuyas;
- - matamis na pulang paminta - 2 mga PC.;
- - matamis na berdeng peppers - 2 mga PC.;
- - mainit na peppers - 2 mga PC.;
- - mga kamatis - 6 mga PC.;
- - langis ng halaman - 5 kutsara. l.;
- - naka-kahong mais - 100 g;
- - tomato paste - 4 tbsp. l.;
- - ground chili pepper - 0.5 tsp;
- - persley at dill greens - para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga perch fillet sa maliit na piraso, asin, ibuhos ng lemon juice.
Hakbang 2
Balatan at pino ang sibuyas at bawang. Magbalat ng matamis at mainit na paminta mula sa mga binhi at gupitin sa manipis na piraso.
Hakbang 3
Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliit na cubes.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Pagkatapos ay kailangan mong ilatag ang mga sibuyas at igisa ito. Magdagdag ng bawang, mainit at matamis na paminta, kalahati ng dami ng mga kamatis sa sibuyas at kumulo nang halos 5 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang mga fillet ng isda, de-latang mais, at ang natitirang mga kamatis sa ibabaw ng pinaghalong mga paminta at sibuyas.
Hakbang 6
Paghaluin ang tomato paste na may asin at chili powder. Ilagay ang sarsa sa tuktok ng mga kamatis. Takpan ang kawali at kumulo ng halos 15 minuto sa mababang init.
Hakbang 7
Ilagay ang ilan sa lutong ulam sa isang paghahatid ng plato, iwisik ang perehil at dill. Handa na ang ulam!
