Ang bigas at kabute ay halos unibersal na pagkain. Mahusay silang sumama sa parehong mga gulay at pinggan ng karne, at maaari silang ihain ng simpleng luto. Gayunpaman, may mga recipe na sorpresahin kahit na kinikilala gourmets.
Kailangan iyon
-
- Numero ng resipe 1
- Ang kaserol ng kabute na may keso at bigas:
- 1, 5 tasa ng bigas;
- 2 cube ng sabaw ng kabute;
- 1 sibuyas;
- 1 kutsarang harina;
- 4-5 itlog
- 300-500 g ng mga champignon o mga kabute ng talaba;
- 200 g ng matapang na keso;
- 50 g mantikilya;
- dahon ng litsugas
- tinadtad na mga gulay.
- Numero ng resipe 2
- Kamatis
- inihurnong may bigas at kabute:
- 5 malalaking hinog na kamatis;
- 0.5 tasa ng bigas;
- 300 g ng mga champignon;
- 50 g ng matapang na keso;
- 5-7 na balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- perehil at dill;
- asin
- ground red pepper sa panlasa;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Recipe # 1 Maghanda ng sarsa ng kabute. Pinong tagain ang kalahati ng mga kabute, gupitin ang natitira sa mga hiwa, itabi para sa dekorasyon. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Igisa ang makinis na tinadtad na mga kabute at sibuyas na may dalawang kutsarang mantikilya. Sa isa pang kawali na walang langis, iprito ang harina para sa browning, idagdag sa mga kabute kasama ang isang sabaw na kubo na lasaw sa maligamgam na tubig. Paghaluin nang mabuti ang lahat, kumulo ng 5 minuto.
Hakbang 2
Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, gupitin. Dissolve ang pangalawang bouillon cube sa tubig, ibuhos ang hinugasan na bigas na may sabaw, lutuin hanggang malambot. Kapag ang sabaw ay hinihigop, ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa bigas, takpan ng takip ng 5 minuto.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Ilagay ang bigas sa isang hulma, patagin ito. Gumamit ng isang kutsara upang makagawa ng mga pagkalumbay sa bigas, punan ang mga ito ng mga halves ng pinakuluang itlog. Ilagay ang mga hiniwang kabute sa pagitan ng mga itlog. Ibuhos ang sarsa ng kabute sa ulam, iwisik ang gadgad na keso. Ang ulam ay magiging mas kasiya-siya kung maglagay ka ng isang layer ng mga pritong kabute sa pagitan ng mga layer ng bigas.
Hakbang 4
Maghurno ng 15 minuto sa isang oven na pinainit hanggang 180 degree hanggang matunaw ang keso. Ilagay ang casserole sa isang pinggan ng salad. Budburan ng tinadtad na mga halaman sa itaas.
Hakbang 5
Recipe # 2 Ihanda ang pagpuno. Hugasan ang bigas sa ilalim ng umaagos na tubig, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot, itapon sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Peel ang mga kabute, gupitin sa manipis na mga hiwa at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hugasan ang mga gulay, tuyo, tagain. Magtabi ng ilang mga parsley sprigs para sa dekorasyon. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo, asin ayon sa panlasa.
Hakbang 6
Hugasan ang mga kamatis, tuyo, putulin ang tuktok at ilabas ang sapal gamit ang isang kutsarita. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 7
Punan ang mga tasa ng kamatis nang mahigpit sa pagpuno ng bigas at kabute, iwisik ang gadgad na keso at ground pepper sa itaas, takpan ng hiwa ng "takip".
Hakbang 8
Ilagay ang mga kamatis sa isang greased baking dish. Ibuhos sa 100 ML ng tubig. Maghurno sa isang preheated oven para sa 25 minuto sa 180 degrees.
