Kasabay ng cottage cheese, lahat ng mga berry ay naging mas masarap! Iminumungkahi kong gumawa ka ng isang curd-blueberry cake. Ang pinong lasa nito ay kawili-wiling sorpresa sa iyong sambahayan.
Kailangan iyon
- - keso na walang taba sa cottage - 500 g;
- - lemon juice - 6 tablespoons;
- - asukal - 80 g + 3 tablespoons;
- - cream 35% - 250 ML;
- - mga blueberry - 300 g;
- - mantikilya - 75 g;
- - mga cookies ng shortbread - 150 g;
- - asin - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Ipasa ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan o gilingan ng karne at ihalo sa mga sumusunod na produkto: 3 kutsarang lemon juice, 80 gramo ng granulated na asukal at asin. Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagkatapos ay magdagdag ng whipped cream doon.
Hakbang 2
Gamit ang berry, gawin ito: banlawan nang lubusan at pag-uri-uriin. Pagkatapos ay ilagay ang mga blueberry sa isang blender at idagdag ang natitirang lemon juice at granulated sugar dito. Talunin ang nagresultang timpla hanggang sa maging isang katas. Siguraduhing magtabi ng isang maliit na bilang ng mga berry upang palamutihan ang cake bago ang pamamaraang ito.
Hakbang 3
Takpan ang baking dish ng cling film at ilagay dito ang 4 na kutsarang masa ng curd. Sa form na ito, ipadala sa freezer sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang nagyeyelong masa ng curd, ilagay ito ng 2 kutsarang blueberry puree at ibalik ito sa freezer. Kaya, kahalili ang mga masa hanggang sa maubusan sila.
Hakbang 5
Gilingin ang mga cookies ng shortbread sa isang crumb state, at pagkatapos ay pagsamahin ang pre-tinunaw na mantikilya. Ilagay ang nagresultang masa sa dessert at kumalat sa buong ibabaw nito, gaanong pagpindot. Pagkatapos balutin ang pinggan ng cling film at ipadala ito sa freezer upang mag-freeze nang hindi bababa sa 6 na oras.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na dessert mula sa amag sa pamamagitan ng dahan-dahang pag-turn over nito. Palamutihan ng mga blueberry, gupitin sa maliliit na piraso at ihain. Handa na ang Blueberry curd cake!
