Ang salad na ito ay maaaring ihanda sa pinakuluang, pritong o gaanong inasnan na isda. Magbayad ng espesyal na pansin sa paghahanda ng pagbibihis, dahil siya ang responsable para sa pangwakas na resulta.
Kailangan iyon
- - 200 g berdeng beans;
- - 3 itlog;
- - 10 mga kamatis ng cherry;
- - 200 g fillet ng salmon;
- - 2 sprig ng arugula.
- Para sa refueling:
- - 2 kutsara. l. suka ng alak;
- - 5 kutsara. l. langis ng oliba;
- - 1 tsp mustasa;
- - 2 kutsara. l. tinadtad na perehil;
- - 1 sibuyas ng bawang.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang langis ng oliba, suka, tinadtad na bawang, mustasa, at perehil. Ipadala ang dressing sa ref.
Hakbang 2
Pakuluan ang berdeng beans sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at palamig sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool at alisan ng balat, at pagkatapos ay gupitin. Hugasan ang seresa at gupitin ito sa kalahati. Ilagay ang mga beans, kamatis, at itlog sa isang mangkok.
Hakbang 4
Pagprito ng isda sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Gupitin ang fillet at idagdag ito sa mangkok ng salad, timplahan ng asin. Pukawin ang salad at timplahan ito. Palamutihan ng mga dahon ng arugula bago ihain.
