Dating pizza ang paboritong ulam ng mga mahihirap na Italyano. Pagkatapos ng lahat, ang kailangan lamang ay isang piraso ng simpleng kuwarta, isang pares ng makatas na mga kamatis, at keso ng mga magsasaka. Na ito mabuti sa Italya ay palaging sa kasaganaan! Ngayon, ang pizza ay inihanda sa maraming mga bansa kapwa sa mga mamahaling restawran at sa simpleng pagluluto sa bahay. Subukang gumawa ng isang klasikong cheesy.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit
- 300 g harina ng trigo;
- 1 itlog;
- 100 g table margarine;
- 50 g ng kefir;
- ½ kutsarita ng baking soda;
- ½ kutsarita ng asin.
- Para sa pagpuno
- 3 kamatis;
- 100 g perehil;
- 100 g ng basil;
- 50 g langis ng oliba;
- 100 g parmesan;
- 100 g mozzarella;
- 100 g keso ng kambing;
- 100 g camembert.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang sifted na harina sa isang slide sa mesa. Magdagdag ng asin. Gupitin ang margarin sa maraming piraso at ilagay sa harina. Chop margarine at harina ng pino. Magdagdag ng itlog, kefir at baking soda. Masahin ang matapang na kuwarta. Bumuo ng kuwarta sa isang bola, ilagay ang bola sa isang malalim na mangkok, takpan ng isang napkin na tela at palamigin. Ang kuwarta ay dapat na tumayo sa ref ng hindi bababa sa isang oras. Kung iiwan mo ito sa mas mahabang panahon, okay lang.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno habang ang kuwarta ay nasa ref. Hugasan ang mga kamatis at ibuhos sa kanila ang kumukulong tubig. Peel at gupitin ang mga kamatis sa maliit na cube. Kung mayroong labis na katas sa mga kamatis, pisilin ito nang bahagya. Pinong tinadtad ang basil at perehil, ilagay ang mga halaman sa isang mangkok, idagdag ang langis ng oliba at pukawin.
Hakbang 3
Grate ang keso ng Parmesan, durugin ang mozzarella sa maliit na piraso, hiwa o basagin ang keso ng kambing, at camembert. Kung wala sa iyo ang lahat ng mga keso, makakakuha ka lamang kasama sina Parmesan at mozzarella.
Hakbang 4
Alisin ang kuwarta mula sa ref. Gawin itong muli. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang kuwarta sa isang bilog, manipis na cake na hindi hihigit sa 5 mm na makapal at bahagyang mas malaki kaysa sa isang baking dish. Brush ang pizza pan na may langis ng halaman at ilagay ang flatbread sa ibabaw nito. Banayad na pindutin ang kuwarta gamit ang iyong mga palad laban sa ibabaw ng hulma at gumawa ng maliliit na bumper sa paligid ng mga gilid. Haluin ang kuwarta sa maraming mga lugar na may isang tinidor upang maiwasan ang pagtaas ng pizza kapag nagluluto sa hurno.
Hakbang 5
Brush ang kuwarta na may isang halo ng herbs at langis ng oliba. Ayusin ang mga kamatis, ilagay ang mga hiwa ng mozzarella, camembert at keso ng kambing sa ibabaw ng mga ito. Nangunguna kay Parmesan. Ilagay ang pizza sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree at maghurno ng halos 15 minuto. Siguraduhin na ang keso ay hindi maging isang tuyong tinapay sa tuktok. Ang pizza ay maaaring alisin kapag ang keso ay lumambot sa isang makapal na sour cream na pare-pareho. Paghatid ng isang rosas, makatas, mainit na pizza na may pulang alak o tomato juice.
