Ang mga resipe ay madalas na nabanggit upang magamit ang lutong bahay na tomato paste. Sa puntong ito, maraming mga maybahay ang tumanggi na lutuin ang ulam, dahil hindi nila alam kung paano gumawa ng isang unibersal na sarsa ng kamatis. Ito ay talagang napaka-simple at tumatagal ng napakakaunting oras.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng hinog na mga kamatis;
- - 3 karot;
- - 2 berdeng peppers;
- - sibuyas;
- - asukal;
- - asin;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga kamatis ay kailangang hugasan, balatan, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas at paminta sa maliliit na chips, at ang mga karot sa manipis na mga hiwa. Iprito ang mga ito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga kamatis sa kawali, bawasan ang init at kumulo mga gulay sa loob ng isang oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 3
Gilingin ang sarsa sa isang blender at bumalik sa kawali. Kumulo ng isa pang oras. Ilang minuto bago magluto, asin at magdagdag ng isang pakot ng asukal.
Hakbang 4
Ang sarsa ay maaaring ihanda sa anumang dami at nagyeyel upang ito ay palaging nasa kamay para sa anumang resipe.
