Masarap at simpleng sopas na napakadaling gawin. Isa sa pinakatanyag at masasarap na pinggan sa lutuing Espanyol. Ang sopas na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa mainit na panahon, dahil hinahain ito ng malamig. Mula sa mga sangkap na ito, makakakuha ka ng 5-7 na paghahatid.
Kailangan iyon
- -500 g maliit na kamatis
- -300 g mga pipino (sariwa)
- -300 g paminta ng kampanilya
- -150 g mga sibuyas
- -1-2 maliit na sibuyas ng bawang
- -100 ML langis ng oliba
- - Pinisil ang lemon juice (kalahati lamang ng lemon) o 2 tsp sa halip. suka (alak)
- - magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong i-chop ang sibuyas.
Hakbang 2
Pagkatapos ay tinadtad ang bawang.
Hakbang 3
Alisin ang balat mula sa mga kamatis at gupitin ito sa halos 3-4 na piraso.
Hakbang 4
Kailangan mo ring alisan ng balat ang mga pipino, pagkatapos ay i-cut ang mga ito nang hindi gaanong pino.
Hakbang 5
Ang mga Bell peppers ay kailangang balatan at tinadtad din.
Hakbang 6
Gilingin ang mga sangkap na ito sa isang blender: bell peppers, mga sibuyas, pipino at bawang.
Hakbang 7
Magdagdag doon ng lamutak na lemon juice.
Hakbang 8
Magdagdag ng kaunti pang langis ng oliba, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.
Hakbang 9
Sa sandaling muli, ang lahat ay dapat na matalo nang lubusan. Ang sopas ay dapat na palamigin sa loob ng 2-3 oras.
Hakbang 10
Ang nakahanda na sopas ay maaaring iwisik ng mga sariwang halaman at ihain sa mga crouton.
