"Mga Shell" Sa Isang Creamy Sauce

Talaan ng mga Nilalaman:

"Mga Shell" Sa Isang Creamy Sauce
"Mga Shell" Sa Isang Creamy Sauce

Video: "Mga Shell" Sa Isang Creamy Sauce

Video: "Mga Shell" Sa Isang Creamy Sauce
Video: 19 sobrang masarap na mga recipe upang subukan 2024, Marso
Anonim

Pasta, kabute, peppers, sibuyas - at lahat ng ito ay may isang creamy sauce. Ang pinggan ay maaaring iwisik ng gadgad na keso ng Parmesan at ihain sa sariwang tinapay, hiniwang kamatis at dahon ng basil.

"Mga shell" sa isang creamy sauce
"Mga shell" sa isang creamy sauce

Kailangan iyon

  • - 300 g ng pasta (shell);
  • - 500 g ng mga kabute;
  • - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
  • - 1 sibuyas ng bawang;
  • - 1 ulo ng sibuyas;
  • - 1 pula at 1 berdeng paminta (peeled at gupitin sa manipis na hiwa);
  • - 50 g mantikilya;
  • - 50 g harina;
  • - 900 ML ng gatas;
  • - 2 kutsara. tablespoons ng makinis na tinadtad na perehil.

Panuto

Hakbang 1

Lutuin ang pasta (shell) sa isang malaking kasirola ng kumukulong inasnan na tubig. Patuyuin ang tubig, banlawan ang pasta sa malamig na tubig, hindi ito magdidikit kapag lumamig ito. Balatan at gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa.

Hakbang 2

Init ang langis sa isang maliit na kawali at iprito ang mga kabute dito hanggang malambot. Maglipat sa isang plato na may isang slotted spoon.

Hakbang 3

Ilagay ang durog na bawang at sibuyas sa isang kawali, iprito ng 2-3 minuto at magdagdag ng paminta. Takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay. Maglipat sa isang plato ng kabute.

Hakbang 4

Natunaw na mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng harina at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa isang minuto. Magdagdag ng gatas nang paunti-unti. Magluto sa mababang init ng 2-3 minuto. Magdagdag ng mga kabute, sibuyas at peppers, pagpapakilos paminsan-minsan. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na perehil. Magdagdag ng pasta at lutuin para sa isa pang minuto. Maghatid ng mainit.

Inirerekumendang: