Ang Marzipan ay isang nababanat na halo ng pulbos na asukal at may pulbos na mga almond. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga candies, dekorasyon ng cake, o simpleng bilang isang matamis na gamutin para sa mga bata. Ang marzipan mass ay malawakang ginagamit sa Europa, ngunit sa ating bansa, hindi lahat ay maaaring sabihin kung ano ito. Samantala, ang paggawa ng tunay na marzipan sa iyong sarili ay hindi gaanong kahirap.
Kailangan iyon
-
- 400 g mga almond
- 200 g asukal
- 200 g icing na asukal
- 1 baso ng tubig
- esensya ng almendras.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga peeled almonds. Kung hindi mo ito maaaring paghiwalayin sa balat, kailangan mong ibaba ito sa kumukulong tubig at lutuin sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng tubig at ilagay ito sa lamesa upang palamig. Matapos ang cool na mga mani, maaari mong madaling alisin ang balat mula sa kanila sa pamamagitan ng pagpindot sa kernel gamit ang iyong mga daliri. Pagkatapos ay dapat mong iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali hanggang sa light brown.
Hakbang 2
Grind ang mga almond sa isang blender sa ilang mga hakbang sa isang pulbos na estado. Ilipat ang lahat sa isang malinis na mangkok. Idagdag ang asukal sa icing at ihalo na rin.
Hakbang 3
Init ang asukal at tubig sa isang kasirola. Una, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw, at pagkatapos ang nagresultang syrup ay dapat na makapal ng kaunti. Kailangan mong lutuin ito, patuloy na pagpapakilos sa mababang init. Cool, magdagdag ng ilang mga patak ng almendras kakanyahan.
Hakbang 4
Ibuhos ang pinaghalong almond / pulbos na asukal sa syrup sa isang manipis na stream. Gumalaw ng maayos hanggang sa makuha ang isang homogenous na nababanat na masa. Ito ay mas maginhawa at mas mabilis na gawin ito sa isang food processor. Handa na ang homemade marzipan.
