Ang Marzipan ay isang nababanat na timpla ng pulbos na asukal at gadgad na mga almond. Ang Marzipan ay naimbento sa Pransya, ngunit laganap sa Alemanya at Austria. Dahil sa plasticity ng marzipan mass, malawak itong ginagamit upang palamutihan ang mga cake, pastry at panghimagas. Ngunit, ang marzipan ay maaari ding maging isang independiyenteng kendi.
Kailangan iyon
-
- 0.5 kg ng peeled sweet almond kernels;
- 15 piraso ng mapait na mga almendras;
- 200 g asukal sa prutas;
- 1 kutsara kutsara ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Paluin ang mga almond ng tubig na kumukulo.
Hakbang 2
Balatan ang mga mani.
Hakbang 3
Ikalat ang mga mani sa isang baking sheet sa isang manipis na layer at ilagay sa oven upang matuyo.
Hakbang 4
Patuyuin ang mga mani sa 140 degree na bukas ang pintuan ng oven.
Hakbang 5
Kinakailangan na matuyo ang mga mani sa isang maliliit na kulay ng kulay upang hindi sila masunog at maging dilaw.
Hakbang 6
Gilingin ang mga mani sa isang gilingan ng kape nang maliit hangga't maaari.
Hakbang 7
Ang asukal ay kailangan ding gawing pulbos.
Hakbang 8
Pukawin ang asukal at mga hazelnut sa isang blender.
Hakbang 9
Ilagay ang timpla sa mga pinggan ng porselana at may isang bote ng spray, iikot ang masa, mag-iniksyon dito ng malamig na tubig.
Hakbang 10
Pagkatapos ay ilagay ang halo sa isang mangkok na may makapal na ilalim at magpainit sa isang minimum na init sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 11
Ilagay ang halo sa isang kahoy na board at masahin ang kuwarta, gaanong pagwiwisik ng pulbos na asukal - hindi hihigit sa 2 kutsara.
