Ang meat puree ay isang masarap na ulam sa pandiyeta na maaaring mairekomenda para sa nutrisyon ng sanggol at medikal. Ang karne para sa paghahanda nito ay dapat na may pinakamataas na kalidad, walang taba at litid. Maaaring ihain ang puree ng karne sa isang pinggan, pinalamanan sa mga pancake, o ginagamit upang gumawa ng mga sandwich.
Kailangan iyon
-
- 500 g ng karne;
- 1 sibuyas;
- 100 g mantikilya;
- 200 ML sabaw ng karne
- o
- karne;
- tubig;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang 500 g ng karne sa malamig na tubig na dumadaloy. Gumamit ng sandalan na baboy o baka para sa ulam na ito. Huwag ibabad ang karne sa tubig bago lutuin, sapagkat binabawasan nito ang dami ng mga nutrisyon sa natapos na produkto.
Hakbang 2
Ipasa ang hugasan na karne sa pamamagitan ng isang pinadulas na gilingan ng karne.
Hakbang 3
Peel 1 sibuyas, hugasan ito. Pinong tinadtad ang sibuyas at kumulo sa isang kawali sa isang maliit na mantikilya.
Hakbang 4
Ilagay ang tinadtad na karne at nilaga na mga sibuyas sa isang kasirola. Kumulo ang lahat sa isang kasirola, natatakpan ng mahinang apoy, hanggang sa ma-brown ang karne sa lahat ng panig.
Hakbang 5
Ibuhos ang 200 ML ng sabaw sa isang kasirola para sa nilagang. Timplahan ng asin upang tikman. Ilagay ang karne sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree at kumulo hanggang lumambot, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 6
Ipasa ang nilagang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari mo ring gamitin ang isang blender upang gawing katas ang karne.
Hakbang 7
Matunaw ang 100 g mantikilya at ihalo sa katas ng karne.
Hakbang 8
Maaari ka ring gumawa ng minasang patatas sa ibang paraan. Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola.
Hakbang 9
Ilagay ang karne sa kumukulong tubig at pakuluan ito.
Hakbang 10
Laktawan ang anumang bula na nabuo sa ibabaw ng sabaw. Lutuin ang karne sa mababang init hanggang malambot. Asin ang sabaw 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
Hakbang 11
Ipasa ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay kuskusin ito sa isang salaan o i-chop ito sa isang blender.
Hakbang 12
Haluin ang katas na may sabaw ng karne sa nais na pagkakapare-pareho.
Hakbang 13
Ihain ang katas ng karne na may pinakuluang pasta, kanin, bakwit o niligis na patatas.
