Ang mga cookies ng shortbread ay isang napakasarap na pagkain na hindi lamang kasiyahan sa mga bata, kundi pati na rin ng maraming mga may sapat na gulang. Ang mga shortcrust pastry biscuit ay naiiba mula sa iba pang mga uri ng biskwit sa pamamagitan ng kanilang kaaya-aya na crumbling at pinong lasa. Ang calorie na nilalaman nito ay dahil sa ang katunayan na ayon sa resipe laging naglalaman ito ng maraming asukal, itlog at taba. Ngayon ay kayang bayaran ng lahat ang napakasarap na pagkain, ngunit ang mga homemade shortbread na cookies ay mananatiling sariwa at masira sa mahabang panahon. Mayroong milyun-milyong mga recipe para sa mga naturang cookies, ngunit isang bagay ang nag-iisa sa kanila - ang proporsyon ng mga produkto ay dapat palaging perpekto.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- harina - 4 tbsp;
- margarin - 400 g;
- itlog - 2 mga PC;
- asukal - 1 kutsara;
- almirol - 2 kutsarang;
- asin - 0.5 tsp;
- soda - 0.5 tsp;
- langis ng mirasol.
- Para sa glaze:
- puti ng itlog - 2 mga PC;
- asukal - 3 tsp
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang margarine mula sa ref ng isang oras bago magluto. Iwanan ito sa temperatura ng kuwarto upang lumambot nang bahagya. Salain ang harina sa isang salaan isa o higit pang mga beses nang maaga at ilagay ito sa isang malalim na mangkok kung saan ihahanda mo ang cookie kuwarta. Pagkatapos nito, ilagay ang natunaw na margarine doon at ihalo ito ng mabuti sa harina hanggang sa makakuha ka ng isang madulas na crumble. Tandaan na panatilihin ang proporsyon. Paghaluin eksaktong apat na raang gramo ng margarine at apat na baso ng harina, ito ay napakahalaga.
Hakbang 2
Kumuha ngayon ng isa pang lalagyan at ihalo ang mga itlog, asukal, starch, asin at baking soda dito. Talunin ito sa isang taong magaling makisama ng lima hanggang sampung minuto. Pagkatapos pagsamahin ang parehong mga bahagi at ihalo ang lahat. Tingnan kung ang kuwarta ay naging likido, pagkatapos ay idagdag ang ilang mga kutsarita ng harina dito. Pagkatapos nito, tiyaking ilagay ang kuwarta sa ref o freezer sa dalawampu't tatlumpung minuto.
Hakbang 3
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang kuwarta mula sa ref. Hatiin ito sa lima hanggang anim na piraso. Pagkatapos i-roll ang bawat bahagi na hindi hihigit sa tatlo hanggang apat na millimeter ang kapal. Pagkatapos nito, kunin ang mga kulot na hulma at gamitin ang mga ito upang gupitin ang mga cookies. Kung wala kang mga naturang hulma, gamitin ang serbisyo ng isang regular na baso o baso na may manipis na mga gilid. Pagkatapos ang iyong cookie ay magiging bilog. Haluin ang asukal sa ilang mga protina nang maaga at magsipilyo sa mga cookies. Banayad na iwisik ng asukal o pulbos na asukal sa itaas.
Hakbang 4
Magsipilyo ng isang baking sheet na may langis ng mirasol at ilagay ang mga cookies sa ibabaw nito. Ngayon ito ay ganap na handa na upang pumunta sa oven. Maghurno ng cookies sa isang daan at walumpung degree Celsius sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto. Ang cookies ay napaka-masarap, mumo at natutunaw lamang sa iyong bibig.
Hakbang 5
Para sa kagandahan, ang mga cookies ay maaaring nakadikit sa mga pares gamit ang jam, cream o jam.
