Ito ay isang napaka-masarap na cake, at naiiba ito sa lahat ng iba pa na naglalaman ito ng maraming bilang ng mga produkto na mahusay sa bawat isa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mga itlog - 2 piraso;
- - gatas - 4 tbsp. mga kutsara;
- - mantikilya - 125 gramo;
- - asukal - 100 gramo;
- - banilya - 1 pack;
- - harina - 200 gramo;
- - asin;
- - almirol - 50 gramo;
- - baking pulbos - 10-12 gramo;
- - kakaw - 50 gramo;
- - mapait na almond liqueur o cognac - 3 kutsarang;
- - ground crackers (para sa form) - 3 tablespoons.
- Para sa cream:
- - gelatin (4 dahon) - 10 gramo;
- - cream - 200 mililitro;
- - instant na kape 5 kutsara;
- - keso sa maliit na bahay - 500 gramo;
- - vanilla sugar - 3 pack.
- - Bilang karagdagan:
- - cherry compote - 1/2 litro;
- - cherry juice - 1/4 litro;
- - almirol - 20 gramo;
- - asukal - 2 kutsara. mga kutsara;
- - kanela - 1-2 tbsp. mga kutsara;
- - limon - 1 piraso.
Panuto
Hakbang 1
Talunin nang maayos ang mga yolks sa isang taong maghahalo na may asukal, gatas at vanilla sand. Init ang mantikilya, idagdag sa mga whipped yolks. Paghaluin ang harina sa kakaw, starch at baking powder. Talunin ang mga puti, idagdag sa mga pula ng itlog, paghalili sa mga tuyong sangkap na inihanda kanina.
Hakbang 2
Grasahin ang base at iwiwisik ang mga breadcrumb. Ibuhos ang tapos na kuwarta sa base, dahan-dahang antas. Painitin ang oven sa 190 degree. Maghurno ng 25 minuto.
Hakbang 3
I-decant ang mga seresa. Pumili mula sa compote, buto. Pakuluan ang almirol (20 gramo) na may katas, gadgad na kasiyahan at kanela. Kapag nagsimula itong lumapot, ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng asukal sa mga seresa kung nais. Ilagay ang timpla sa isang cool na lugar.
Hakbang 4
Gupitin ang cooled biscuit sa dalawang bahagi. Budburan ng liqueur o cognac. Ilagay ang kalahati ng mga seresa sa ilalim ng crust. Takpan ang pangalawang bahagi ng biskwit, ikalat ang mga seresa sa itaas. Whip cream na may asukal, kape at banilya. Dissolve gelatin sa tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng 5 tbsp doon. kutsara ng purong keso sa maliit na bahay. Grasa ang cake at mga gilid na may makapal na keso sa maliit na bahay. Ilagay sa ref upang maglagay ng 2 oras. Budburan ng kakaw at seresa bago palamutihan.
