Ang mga pinggan ng lalawigan ng Tuscany ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng lutuing Italyano. Subukang gumawa ng isang Tuscan omelet na may isang espesyal na aroma at lasa. Ginagamit para dito ang mga natural at sariwang produkto, kaya't ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Kailangan iyon
-
- Para sa Tuscan omelet:
- 8 itlog;
- 1 dilaw at 1 kahel na paminta;
- 1 pulang sibuyas;
- 10 batang mga shoots ng berdeng asparagus;
- 15 pitted olives;
- langis ng oliba;
- oregano
- tim
- asin
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong berdeng asparagus: putulin ang matigas na mga dulo at tiyaking banlawan ang mga tangkay ng malamig na tubig. Ilagay ang asparagus sa isang dobleng boiler at lutuin ng limang minuto. Kung wala kang isang bapor, ilagay ang mga tangkay sa isang metal colander at ilagay sa isang kasirola ng kumukulong tubig.
Hakbang 2
Lutuin ang asparagus hanggang malambot. Pagkatapos ay banlawan ito ng malamig na tubig na dumadaloy at ilagay ito sa isang colander o mga tuwalya ng papel upang maubos ang likido.
Hakbang 3
Habang nagluluto ang mga asparagus stalks, gupitin ang sibuyas at kampanilya sa kalahating singsing. Iprito ang mga ito sa isang preheated pan na may langis ng halaman (mas mabuti na langis ng oliba). Ilagay ang mga lutong sibuyas at peppers sa isang plato.
Hakbang 4
Paluin nang gaanong apat na itlog, idagdag ang makinis na tinadtad na tim, asin, paminta at pukawin. Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa isang kawali na may preheated na langis ng oliba at igisa ang torta.
Hakbang 5
Ilagay ang natapos na torta sa isang pinggan. Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa. Ilagay ang piniritong mga sibuyas at paminta, at ang mga hiwa ng mga olibo sa torta.
Hakbang 6
Ihagis ang apat na itlog na may tinadtad na oregano, panahon na may asin at paminta at mag-toast sa isang pangalawang omelet. Habang mainit, pindutin ang inasnan na mga stalks ng asparagus dito, ilagay sa una. Budburan ng paminta. Ihain ang Tuscan omelet na mainit.
