Ang sopas ng Seafood mismo ay naging napakasarap, at dahil sa pagdaragdag ng puting alak, nakakakuha ito ng isang napaka-orihinal na lasa at aroma. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga tuntunin ng pagpuno ng sopas, maaari kang mag-eksperimento - mag-iwan lamang ng pagkaing-dagat o isda, palitan ang salmon ng bakalaw, at iba pa. Tulad ng gusto mo ng higit pa, dahil sa anumang kaso, ang sopas ay magiging masarap!
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - sari-sari na pagkaing-dagat (tahong, hipon, pusit, pugita) - 500 gramo;
- - fillet ng salmon - 300 gramo;
- - tuyong puting alak - 120 mililitro;
- - cream - 50 mililitro;
- - dalawang sibuyas ng bawang;
- - malaking sibuyas;
- - katamtamang karot;
- - isang bungkos ng perehil;
- - sabaw ng manok o isda - 1, 6 liters;
- - harina, sarsa ng isda, paminta, asin - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang bawang at sibuyas sa mas maliit na mga piraso. Gupitin ang mga karot sa haba sa mga tirahan, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Pag-init ng mantikilya (50 gramo) sa isang kasirola, ilagay ang mga karot at mga sibuyas, iprito ng limang minuto, paminsan-minsan pinapakilos. Magdagdag ng harina at bawang at lutuin para sa isa pang minuto. Ibuhos sa puting alak, lutuin hanggang sa mawala ang alkohol.
Hakbang 3
Magdagdag ng sabaw, sarsa ng isda, paminta at asin. Pakuluan, kumulo sa daluyan ng init, natakpan ng halos labinlimang minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang mga fillet ng salmon sa mga cube at idagdag sa sopas kasama ang pagkaing-dagat, pakuluan. Magluto ng halos pitong minuto, patayin ito. Magdagdag ng tinadtad na sariwang perehil at mabibigat na cream.
Hakbang 5
Ang sopas na pang-dagat na may puting alak ay handa nang ihain, kung nais mo, maaari mo itong punan ng lemon juice. Bon Appetit!
