Ang mga sopas na nasusunog sa taba ay mabuti para sa pagpuno, ngunit naglalaman ng napakakaunting mga caloryo na ang katawan ay dapat na gugulin ng labis na enerhiya upang matunaw ang mga ito. Kaya, ang sopas na may kintsay ay naglalaman lamang ng 26 kcal bawat 100 g, at sopas na may kalabasa - 49 kcal, at kung hindi ka magprito ng gulay, kung gayon ang nilalaman ng calorie ay bababa sa 27 kcal.
1. sopas ng kintsay
Mga sangkap:
- 100 g ng ugat ng kintsay;
- 3 karot;
- 1 berdeng kampanilya;
- 3 malalaking sibuyas;
- 3 mga kamatis;
- 200 g ng asparagus beans;
- 750 ML ng tomato juice;
- 1 malaking grupo ng mga gulay;
- asin, paminta - tikman
Paghahanda:
I-chop ang repolyo sa manipis na piraso, gupitin ang beans sa 2-3 cm na piraso, ang natitirang mga gulay sa daluyan na mga cube. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, punan ng juice, dapat itong ganap na takpan ang mga nilalaman, magdagdag ng kaunti pang tubig kung kinakailangan.
Kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay takpan, bawasan ang init sa mababa at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng mga tinadtad na damo at asin at paminta sa panlasa, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
2. Sabaw ng kalabasa
Mga sangkap:
- 200 g kalabasa;
- 100 g ng zucchini;
- 1 karot;
- 2 matamis na paminta;
- 2 kamatis;
- 1 kutsara. mantika;
- isang bungkos ng mga gulay;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda:
Gupitin ang sibuyas at 1 matamis na paminta sa maliliit na cube, iprito sa langis ng halaman hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang natitirang gulay sa mga cube o hiwa, hindi kasama ang kamatis. Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola, takpan ng tubig (mga 1, 5 - 2 litro) at lutuin sa mababang init sa ilalim ng takip hanggang sa kalahating luto. Ilagay ang mga kamatis sa mga hiwa, lutuin ng 10 minuto.
Pagkatapos isawsaw ang pagprito at tinadtad na mga halaman sa sopas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magluto para sa isa pang 5 minuto hanggang sa maluto.
