Ang mga pinggan ng mabangong tinadtad na karne sa mga dahon ng gulay na may isang pampagana na sarsa ay naroroon sa mga lutuin ng maraming mga bansa sa mundo. Walang nakakagulat dito, ang gayong ulam ay perpekto para sa isang masaganang hapunan, dahil mayroon itong lahat na kinakailangan upang mababad ang katawan at tunay na masiyahan sa pagkain. Subukan ang tatlong mga recipe para sa pinalamanan na repolyo, pagpili ng pagpipilian upang tikman.
Recipe para sa pinalamanan na repolyo na may karne
Mga sangkap:
- 600 g halo-halong tinadtad na karne (baboy at baka);
- 2 kutsara. pinakuluang bilog na bigas;
- 1 daluyan ng ulo ng puting repolyo, mas mabuti bata;
- 1 sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 650 g ng mga naka-kahong kamatis sa kanilang katas;
- 500 ML ng tubig at 4-5 liters para sa pagluluto ng repolyo;
- 2 tsp bawat isa asin at Hungarian paprika;
- 3/4 tsp ground black pepper;
- 1/2 tsp mainit na paprika;
- mantika.
Punan ang isang malaking kasirola ng tubig at pakuluan sa daluyan ng init. Isawsaw ang ulo ng repolyo doon at lutuin, na pinipitas ang mga nangungunang dahon sa sandaling maging malambot ito. Ilagay ang mga ito sa isang cutting board at putulin ang anumang masikip na mga spot. Balatan at itapon ang sibuyas, iprito ito sa langis ng halaman, pukawin ang tinadtad na karne na may bigas at durog na bawang, asin at pampalasa.
Ikalat ang pagpuno sa mga pancake ng repolyo, balutin ang mga ito sa mga sobre at ilagay nang mahigpit sa isang kasirola. Crush ang mga kamatis sa mashed patatas, alisin ang mga balat, ihalo ang nagresultang masa sa tubig, asin at ibuhos ang mga roll ng repolyo. Kumulo ang mga ito sa ilalim ng takip na may butas ng halos isang oras sa minimum na temperatura.
Diet na pinalamanan na mga roll ng repolyo na may manok
Mga sangkap:
- 12-15 Tsino dahon ng repolyo;
- 2 pinakuluang dibdib ng manok;
- 600-700 ML ng pilit na sabaw;
- 1/3 Art. pinakuluang kayumanggi bigas;
- 100 g ng parmesan at natural na yogurt;
- asin.
Paghiwalayin ang mga dahon mula sa ulo ng repolyo, pakuluan sa inasnan na tubig at talunin ng kaunti gamit ang martilyo. Tanggalin ang mga dibdib ng manok nang pino o i-chop sa isang blender. Lubusan na ihalo ang tinadtad na karne ng yogurt at kayumanggi bigas, asin sa panlasa at kumalat sa ibabaw ng "basahan" ng repolyo. Tiklupin ang mga ito ayon sa nakadirekta sa nakaraang resipe at ilagay sa isang kaldero. Ibuhos ang sabaw ng manok upang takpan nito ang mga roll ng repolyo. Budburan ang mga ito ng gadgad na Parmesan at kumulo ng kalahating oras, natatakpan ng mahinang apoy.
Mga lean cabolyo na rolyo na may mga kabute at bakwit
Mga sangkap:
- 1 kg ng puting repolyo;
- 500 g ng mga champignon;
- 2 kutsara. bakwit;
- 1 malaking sibuyas;
- 1 karot;
- 500 ML ng sabaw ng gulay o tubig;
- 1/3 tsp ground black pepper;
- asin;
- mantika.
Hugasan ang mga kabute, gupitin at hiwa sa isang tuyong, preheated malaki at malalim na kawali. Iwaksi ang likido mula sa kanila sa mababang init, pagkatapos ay ibuhos ng langis ng halaman. Pagprito ng mga kabute hanggang sa ginintuang, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa kanila, at pagkatapos ng 3-4 minuto - manipis na mga piraso ng karot.
Lutuin ang prito para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ihalo ito sa mahusay na hugasan na bakwit at pakinisin ang lahat sa isang pare-parehong kapal. Ibuhos ang tubig na 1 cm mas mataas kaysa sa mga nilalaman ng kawali sa kawali. Timplahan ito ng asin at paminta, pakuluan, pagkatapos lutuin ang sinigang sa loob ng 20-25 minuto.
Ihanda ang mga dahon ng repolyo tulad ng inilarawan sa unang recipe. Punan ang mga ito ng bakwit na may mga kabute at ilipat sa parehong kawali kasama ang sabaw ng gulay o tubig. Ang pawis na roll ng repolyo sa katamtamang temperatura sa loob ng 10-15 minuto.
