Halos bawat babae ay nahaharap sa problema kung ano ang lutuin para sa tanghalian o hapunan. Ang mga maybahay araw-araw na palaisipan kung ano ang mangyaring malugod ang kanilang mga mahal sa buhay. At kung ang pamilya ay relihiyoso at sinusunod ang mga pag-aayuno, kung gayon ang gawain ay doble mahirap. Gayunpaman, ang iba't ibang mga pinggan ay napakahusay, kabilang ang mga para sa mga araw ng pag-aayuno. Narito ang isang halimbawa lamang ng naturang tanghalian, na kinabibilangan ng pampagana, sopas, pangunahing kurso at panghimagas.
Kailangan iyon
- Para sa caviar ng gulay sa isang istilo ng nayon:
- kalabasa kalahating kilo
- karot 4 na mga PC.
- sibuyas 1 pc.
- kamatis 2 medium pcs.
- langis ng gulay 5 kutsara
- bawang, asin, ground black pepper sa panlasa.
- Para sa atsara
- 1.5 l ng tubig
- patatas 3 pcs.
- bigas 150 gr.
- adobo na mga pipino 3 pcs.
- karot 1 pc.
- sibuyas, bawang, dahon ng bay, paminta, pinatuyong halaman, asin.
- Para sa nilagang:
- karot
- patatas
- kalahating lutong beans
- sibuyas
- mga gulay
- Para sa mga inihurnong mansanas na may lingonberry:
- mansanas 8 mga PC.
- lingonberry 1 kutsara.
- asukal 1/2 kutsara
- pulbos na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Gulay na caviar sa istilo ng nayon.
Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis ng halaman. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Grate kalabasa at karot. Iprito ang kalabasa nang kaunti sa langis ng halaman. Magdagdag ng gadgad na mga karot at mga hiwa ng kamatis sa sibuyas. Kumulo hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at kumulo ng halos 5 minuto. I-scroll ang bahagyang pinalamig na masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2
Rassolnik.
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng peeled at tinadtad na patatas at paunang hinugasan na bigas. Pinong pagpura-pirasuhin ang mga atsara, makinis na paggiling ng mga karot, tagain ang sibuyas. Pakuluan ang sopas hanggang sa malambot ang patatas, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay. Ang mga karot na may mga sibuyas, kung ninanais, ay maaaring nilaga ng kaunti sa langis ng halaman. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ang sopas upang tikman ang asin, halaman, dahon ng bay at bawang.
Hakbang 3
Nilagang
Gupitin ang mga karot at patatas sa maliit na cube. Ilagay ang mga karot sa isang malalim na kasirola o kawali na may isang layer na tungkol sa 2 cm. Itaas sa parehong layer - patatas, pagkatapos ay beans na may isang layer ng 1 cm. Takpan ang mga gulay na may hiwa ng sibuyas at tinadtad na sariwang halaman. Asin ng kaunti. Maaari kang magpalit ng mga layer ng maraming beses hangga't gusto mo. Magdagdag ng tubig, 150 gr. sa isang tatlong litro na kasirola, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 4
Ang mga mansanas na inihurnong may lingonberry.
Mga mansanas ng peel. Paghaluin ang lingonberry na may asukal at punan ang mga balon sa mga mansanas na may halo na ito. Ilagay ang mga mansanas sa isang hulma o sa isang baking sheet, magdagdag ng isang maliit na tubig upang hindi sila masunog, at maghurno sa isang cool na oven, tiyakin na ang mga mansanas ay lutong at mukhang kaakit-akit. Budburan ng asukal sa icing bago ihain.
