Para sa mga mahilig sa scallops at mga karot sa Korea, inaalok namin ang kagiliw-giliw na resipe na ito. Ang mga scallop ay naging maanghang at maanghang, ang mga proporsyon ay ibinibigay para sa isang malaking pamilya, kung hindi mo nais na magluto ng meryenda na may isang reserbang, pagkatapos ay bawasan ang bilang ng mga sangkap ng hindi bababa sa kalahati.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga scallop;
- - 200 g ng bell pepper;
- - 200 g ng mga sibuyas;
- - 200 g ng mga pipino;
- - 100 g ng mga karot;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 4 na kutsara. kutsarang langis ng mirasol;
- - 1 kutsara. isang kutsarang kakanyang ng suka;
- - 1 kutsarita bawat isa sa asukal, pritong linga, at linga;
- - itim at pulang paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang iyong mga scallop - ang ilan ay maaaring maglaman ng buhangin. Gupitin ang mga scallop sa mga tirahan kung mayroon kang malalaki, at gupitin ang maliit na mga scallop. Punan ng esensya ng suka.
Hakbang 2
Habang ang mga scallops ay marinating, ihanda ang natitirang mga gulay. Peel ang mga sibuyas at karot. Palayain ang mga peppers ng bell mula sa mga binhi at puting partisyon. Balatan din ang mga sibuyas ng bawang. Ngayon gupitin ang mga sibuyas, karot, pipino at peppers sa manipis na piraso. Tanggalin ang bawang gamit ang isang press ng bawang. Maaari mo ring baguhin ang dami ng bawang sa iyong paghuhusga.
Hakbang 3
Banlawan ang mga scallop na may malamig na tubig upang alisin ang esensya ng suka - bahagyang mag-foam ang tubig, huwag magalala - dapat ganoon. Hugasan ang mga scallop hanggang sa mawala ang foam na ito, pagkatapos ay pigain nang kaunti, magdagdag ng asukal at paminta, asin upang tikman. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa mga scallop, ngunit huwag pa idagdag ang mga sibuyas.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang tinadtad na mga sibuyas sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas sa mga scallop, iwisik ang mga linga (mas mahusay na gilingin ang mga ito nang kaunti muna), ibuhos sa linga langis. Gumalaw ng mabuti, tikman. Kung ang pampagana ay naka-out nang walang nais na kaasiman, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng suka ng suka dito. Pagkatapos nito, maaari kang maglagay ng mga style na Korean scallop sa ref at mag-marinate pa, o ihatid kaagad ang pampagana sa mesa.
