Ang maluwag na kuwarta ng shortbread ay maaaring maging batayan para sa masarap na homemade cookies. Itaas ito ng makapal na siksikan o marmalade at icing, fondant, o streusel. Ang dessert ay naging mataas sa calories, kaya subukang limitahan ang dami ng cookies kapag natikman.
Subukang gumawa ng ilang magagandang cookies na natakpan ng tsokolate. Gumamit ng ibang kulay para sa iyong mga lutong kalakal. Halimbawa, ang mga orange o lemon jam biskwit ay maaaring palamutihan ng tsokolate na may lasa na orange, at ang strawberry jam ay maaaring sakop ng pink na may lasa na strawberry na may lasa. Ang mga klasikong madilim, gatas at puting mga tsokolate ay maayos sa anumang jam o marmalade.
Paghaluin ang 200 g mantikilya, 0.5 tasa ng asukal at 2 itlog sa isang homogenous na masa. Ibuhos ang sifted na harina sa mga bahagi (kailangan mo ng kaunti pa sa 2 baso). Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa ref para sa kalahating oras.
Kung nais, ang kuwarta ay maaaring malasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng vanilla sugar, lemon zest, grated toasted nuts, o kanela.
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang floured board sa isang layer na 4 mm ang kapal. Gupitin ang mga cutter ng cookie na may isang kulot na bingaw. Kolektahin ang mga scrap ng kuwarta, masahin at muling igulong. Ikalat ang mga cake sa isang greased baking sheet, gumawa ng maraming mga puncture sa bawat isa na may isang tinidor. Maghurno ng mga produkto sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga cookies mula sa baking sheet at palamigin sa pisara.
Pagtakip sa jam, kola ng cookies ang mga pares. Painitin ang dalawang uri ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig, halimbawa gatas at puti. Takpan ang ibabaw ng cookie ng icing. Maginhawa na gawin ito sa isang kutsarita o isang silicone spatula. Hayaang tumigas ang patong, at pagkatapos ay maglapat ng mga random na stroke ng tsokolate ng ibang magkaibang lilim sa ibabaw ng mga produkto. Gumamit ng isang plastic bag na may gupit na sulok o isang kornet na nakatiklop mula sa papel na pergamino.
Sumubok ng isa pang pagkakaiba-iba ng shortbread. Mash 150 g ng mantikilya na may 1 tasa ng puting asukal. Idagdag ang itlog at 6 na kutsarang sour cream. Salain ang 3 tasa ng harina at idagdag ito sa mga bahagi, pagmamasa ng isang plastik na homogenous na kuwarta. Palamigin ito at igulong ito sa isang layer na 3-4 mm ang kapal. Pumili ng 3 mga puwang ng iba't ibang laki: mga bituin, bilog, o bulaklak. Gupitin ang mga cutter ng cookie, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa 230 ° C. Palamigin ang mga blangko, balutan sila ng makapal na siksikan at isalansan ito sa isa't isa sa anyo ng isang piramide. Budburan ang caster sugar sa mga cookies.
Ang kuwarta ay maaaring masahin hindi lamang sa kulay-gatas, kundi pati na rin sa kefir o yogurt.
Ang mga cookies ay pinalamutian ng streusel - maliit na butter crumbs - naging napakasarap. Masahin ang isang kuwarta ng 2 itlog, 200 g mantikilya at 0.5 tasa na granulated na asukal. Magdagdag ng 2 tasa ng harina ng trigo. Ilagay ang kuwarta sa lamig at lutuin ang streusel. 2 kutsara mash harina na may 40 g ng mantikilya, 2 egg yolks at 2 tbsp. kutsarang asukal. Masahin ang halo hanggang magsimula itong gumuho. Kung ang mga mumo ay hindi nabubuo, palamigin ang timpla at magdagdag ng higit pang harina dito.
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na halos 5 mm ang kapal. Lubricate ito ng jam, ikalat ang streusel sa itaas. Ilagay ang kuwarta sa lamig at hintaying tumigas ang kuwarta at streusel. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang layer sa mga brilyante o piraso at ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet. Maghurno ng mga produkto sa isang oven na ininit hanggang sa 240 ° C hanggang sa ang guhit ay ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga biskwit mula sa baking sheet, palamigin at ilagay sa isang pinggan.
