Ang Raspberry nut cake ay isang mahusay na pinong masarap na panghimagas na may kamangha-manghang lasa dahil sa kombinasyon ng mga mani at sariwang raspberry. Ang ulam na ito ay magiging perpektong pagtatapos ng isang masaganang hapunan sa tag-init.
Mga sangkap:
- Mga Hazelnut (hazelnut) - 50 g;
- Mga puti ng itlog - 2 piraso;
- Mga peeled almonds - 50 g;
- Powdered sugar - 50 g;
- Flour - 3 tsp
Mga sangkap para sa pagpuno:
- Mga raspberry - 250 g;
- Malakas na cream - 200 g;
- Chocolate nougat - 200 g;
- Maasim na cream - 200 g.
Para sa dekorasyon, kakailanganin mo ng mga sariwang mansanas, tsokolate pulbos at almond shavings.
Paghahanda:
- Kailangan mong simulang magluto ng raspberry nut cake sa pamamagitan ng pag-init ng oven sa isang tinatayang temperatura na 130 degree. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga hazelnuts at almond, ibuhos ang mga ito sa isang baking sheet at iprito sa oven upang ma-brown ang mga ito. Pagkatapos nito, alisin ang mga mani mula sa oven.
- Pagkatapos itaas ang temperatura ng oven sa 170 degree. Talunin ang mga puti ng itlog, pinaghiwalay mula sa mga yolks, hanggang sa mabuo ang mga tuktok. Pagsamahin ang mga toasted almond, hazelnuts, sifted na harina at asukal. Pagsamahin ang halo sa pinalo na mga puti ng itlog.
- Pagkatapos maghanda ng isang baking dish na may naaayos na ilalim. Gupitin ang dalawang bilog mula sa greaseproof paper kasama ang diameter ng napiling hugis. Ilagay ang pie mass sa mga sheet ng papel. Maghurno ng mga cake na ito sa isang hulma sa oven. Ang mga biskwit ay dapat na malutong at mapula ang kayumanggi. Alisin ang mga ito mula sa isang sheet ng papel at palamig.
- Ngayon ang tagapuno ay inihahanda: latigo ang mabibigat na cream, talunin ang kulay-gatas at pagsamahin ang dalawang mga paghahalo na ito. Grate ang chocolate nougat at idagdag sa sour cream at cream na pinaghalong. Magdagdag ng mga sariwang raspberry doon.
- Ilagay ang isa sa mga cake sa handa na form, grasa ang cake na may isang mag-atas na halo na may mga raspberry sa itaas, ilatag ang pagpuno lahat upang ang cake ay makatas. Takpan ng pangalawang pag-ikot. At ilagay ang cake sa ref para sa tatlong oras.
- Kapag naghahain, palamutihan ang nut cake ng mga sariwang raspberry at iwisik ang pulbos na asukal at almond shavings sa itaas.
