Maaaring gamitin ang fillet ng manok upang madaling makagawa ng malambot na stroganoff ng karne ng baka. Manipis na hiwa ng malambot na manok, nilaga sa isang mag-atas na sarsa, simpleng masarap. Bukod dito, ang ulam ay mababa sa calorie at mataas sa protina.
Kailangan iyon
- - dibdib ng manok (500 g);
- - mga sibuyas (2 ulo);
- - kulay-gatas / cream (2 kutsarang);
- - harina (1 kutsara);
- - lemon juice (1 tsp);
- - ground black pepper;
- - mantika;
- - mga gulay;
- - asin;
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang i-cut ang mga piraso ng fillet at ibabad ang mga ito sa lemon juice. Timplahan ng asin at paminta ayon sa ninanais. Iprito ang mga nagresultang piraso ng langis ng halaman sa isang kawali hanggang sa maluto ng kalahati.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at dahan-dahang iprito sa langis ng halaman hanggang sa lumitaw ang isang maliwanag na ginintuang kulay. Punan ng sarsa. Ginagawa namin ang sarsa na tulad nito: pagsamahin ang isang kutsarang harina na may tubig at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Magdagdag ng kulay-gatas, cream at asin, pagkatapos maghintay hanggang kumukulo. Magdagdag ng hilaw na manok sa sarsa ng sibuyas at kumulo hanggang luto. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay. Paghatid ng stroganoff ng manok na may dekorasyon. Bon Appetit!
