Pinong cake na may currant jam. Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa isang mayamang lasa ng berry at isang malambot, mahangin na pagkakayari? Bilang karagdagan, hindi mahirap maghanda, kaya kahit na ang isang baguhan ay makayanan ang paghahanda nito.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- -1 kutsara kefir
- -1 kutsara Sahara
- -1 tsp soda
- -1 kutsara kurant jam
- -2 itlog
- -2 tbsp harina
- -pagbalot ng sour cream
- Para sa glaze:
- -2 tbsp l. kulay-gatas
- -2 tbsp l. Sahara
- -2 tbsp l. mantikilya
- -2 tsp kakaw
Panuto
Hakbang 1
Patayin ang soda sa isang baso ng kefir, ihalo nang mabuti upang walang mga bugal at lasa ng soda.
Hakbang 2
Pagsamahin ang kefir, asukal at jam, matalo nang maayos sa isang taong magaling makisama hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Iwanan ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog hanggang sa maputi. Dapat silang dagdagan ng tungkol sa 1.5-2 beses. Ibuhos ang mga ito sa isang manipis na stream sa natitirang masa, habang hinalo ang halo.
Hakbang 4
Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi, paghalo ng kuwarta upang maiwasan ang pag-clump. Hatiin ang kuwarta sa 4 na pantay na bahagi.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180 degree, ibuhos ang kuwarta sa mga hulma, ilagay sa oven at maghurno nang hiwalay sa bawat cake. Suriin ang kahandaan ng mga cake na may isang tugma. Upang gawin ito, idikit ito sa cake, hilahin ito at tingnan kung ito ay tuyo at malinis, pagkatapos ang cake ay inihurnong, kung hindi, pagkatapos ay maghurno pa.
Hakbang 6
Ihanda ang icing. Paghaluin ang kulay-gatas, asukal, mantikilya, kakaw, ilagay sa apoy, pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 7
Grasa ang bawat cake na may kulay-gatas, at ibuhos ang glas sa itaas. Handa na ang cake. Bon Appetit!
