Lobio ay madalas na luto na may gulay. Ngunit para sa resipe ng lobio na ito, kakailanganin mo lamang ng ilang karagdagang mga sangkap, at ang gayong lobio ay handa at madali at mabilis.
Kailangan iyon
- - pulang tuyong beans - 450 g
- - sibuyas - 1 pc.
- - bawang - 4-5 na sibuyas.
- - mga cilantro greens
- - juice ng granada - 90 ML
- - mga nogales - 150 g
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong pakuluan ang beans. Gumamit ng isang paraan na pinagkakatiwalaan mo at nakasanayan mo. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng isang multicooker pressure cooker o isang pressure cooker pan. Kung mayroon lamang mga kaldero sa bahay, pagkatapos ay ibabad ang mga beans sa magdamag, at sa susunod na araw pakuluan ang mga ito alinsunod sa prinsipyo: ang tubig na may beans ay pinakuluan, pinakuluan ng kaunti, pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig at ibuhos ang malamig na tubig at lutuin muli hanggang malambot. Kung wala kang oras upang pakuluan ang beans, maaari kang bumili ng mga nakahandang naka-kahang beans.
Hakbang 2
Habang nagluluto ang beans, kailangan mong i-chop ang sibuyas, bawang (bilang ng mga sibuyas na tikman), cilantro at mga mani. Gamit ang isang blender o food processor, gilingin ang lahat sa isang homogenous na masa. Kung walang blender, pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga kinakailangang sangkap nang napaka pino, ihalo at hayaang tumayo ng 20 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Ibuhos ang juice ng granada sa isang halo ng mga sibuyas, walnuts, cilantro at bawang, ihalo ang lahat sa isang kutsara hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
Hakbang 4
Kapag ang mga beans ay luto at malambot, kinakailangan upang palamig ang mga ito sa temperatura ng kuwarto at lubusang ihalo ang handa na halo sa mga beans. Ilagay ang lobio na may mga walnuts sa isang pinggan, palamutihan ng mga sariwang dahon ng cilantro at, kung nais, mga binhi ng granada.
Maaaring ihain ang Lobio na may karne, bilang isang meryenda o bilang isang kumpletong ulam. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, 2-3 servings ang makukuha.
