Ang cupcake sa tsaa na may bergamot at cognac ay naging napaka-makatas. Kung ihanda mo ang cake nang maaga, pagkatapos ito ay magiging isang maliit na siksik para sa paghahatid. Ang napakasarap na pagkain ay maaaring maiimbak sa isang saradong lalagyan sa loob ng isang linggo - sa oras na ito hindi mawawala ang katangi-tanging lasa nito.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 300 g ng mga pasas;
- - 250 g harina ng trigo;
- - 180 g kayumanggi asukal;
- - 150 ML ng itim na tsaa na may bergamot;
- - 130 g mantikilya;
- - 100 ML ng brandy;
- - 10 g baking powder;
- - 2 itlog;
- - 1/2 kutsarita ng luya sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang mga pasas na may mainit na sariwang brewed tea (150 ML), magdagdag ng 100 ML ng brandy. Palamig, takpan ang lalagyan, umalis ng 6 na oras (maaari kang magdamag).
Hakbang 2
Whisk pinalambot na mantikilya na may asukal, magdagdag ng luya. Dapat kang makakuha ng isang malambot na cream.
Hakbang 3
Kalugin ang mga itlog ng manok, idagdag sa mantikilya, magdagdag ng isang maliit na harina upang ang kuwarta ay hindi stratify.
Hakbang 4
Idagdag ang natitirang harina, baking pulbos, at mga pasas sa mantikilya. Gumalaw hanggang makinis, subukang ipamahagi nang pantay ang mga pasas.
Hakbang 5
Ilipat ang kuwarta sa isang muffin pan, ituwid. Maghurno para sa 1 oras sa oven sa 170 degree.
Hakbang 6
Gumamit ng kahoy na stick upang suriin kung handa na ang cake. Hayaang cool ang natapos na cake nang hindi inaalis ito mula sa amag.
