Ang isang mainit na pampagana ng keso ay isang mahusay na karagdagan sa anumang maligaya na mesa. Ang pinong pagpuno ng mga croquette na may isang crispy crust ay magagalak sa iyong mga panauhin. Ang mga bola ng keso ay inihanda nang mabilis at madali.
Kailangan iyon
- - 300-350 g ng matapang na keso;
- - 5 itlog;
- - 200 g ng mga mumo ng tinapay;
- - 2-3 kutsarang walnuts;
- - 3 kutsarang langis ng gulay;
- - 150 g sour cream;
- - 150 g ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Maingat na ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti gamit ang isang espesyal na tool. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti hanggang sa makabuo ng isang makapal na bula. Magdagdag ng tubig sa mga yolks at ihalo na rin.
Hakbang 2
Grate ang matapang na keso sa isang masarap na kudkuran at maingat na idagdag sa mga whipped puti ng itlog. Peel ang mga nogales, tumaga nang pino at idagdag sa masa. Pukawin ang timpla. I-roll ang mga bola ng keso mula sa natapos na misa. Ilagay ang mga ito sa isang plato upang mapanatili ang hugis. Pagkatapos ay palamigin sa loob ng 1.5-2 na oras.
Hakbang 3
Pagkatapos ng isang tiyak na oras, alisin ang mga bola. Ilagay ang mga mumo ng tinapay sa mesa at igulong na pantay ang mga croquette sa kanila. Pagkatapos ibabad ang mga ito sa mga egg yolks at muling igulong sa mga breadcrumbs.
Hakbang 4
Mainit na painitin ang kawali, idagdag dito ang langis ng halaman. Magdagdag ng mga nakahandang croquette at igisa sa daluyan ng init sa loob ng dalawang minuto hanggang sa mabuo ang isang pare-parehong ginintuang crust.
Hakbang 5
Maglagay ng mga croquette sa isang pinggan. Hinahain nang magkahiwalay ang sour cream. Upang magdagdag ng lasa sa ulam, maglagay ng ilang dahon ng mint sa mainit na mga croquette.
