Ang homemade roll ay hindi maikukumpara sa mga binili, at higit pa sa Swiss - iba pa ang hitsura nito, mas bilog ito, tulad ng isang tubo. Ang mga detalyadong tagubilin ay makakatulong sa iyo na maghanda ng mga gamot sa tsaa.
Kailangan iyon
- - 150 ML fat cream;
- - 75 g ng asukal, harina;
- - 15 g kakaw;
- - 3 itlog;
- - baking pulbos.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang asukal, baking powder at cocoa powder na magkasama. Salain ang harina sa tuyong pinaghalong. Masahin ang kuwarta, ilagay ito sa isang baking sheet, patagin ito upang makabuo ng isang manipis na layer. Maghurno ng cake para sa 10-15 minuto sa isang average na temperatura ng 180 degree.
Hakbang 2
Alisin ang natapos na crust mula sa oven, maingat na ilipat ito sa baking paper, igulong itong maingat sa isang roll. Takpan ng isang basang tuwalya, iwanan upang ganap na cool.
Hakbang 3
Ihanda ang cream para sa roll para sa ngayon. Upang gawin ito, gaanong talunin ang 150 ML ng mabibigat na cream. Ngunit maaari kang kumuha ng makapal na kulay-gatas, palatin ito ng isang palo na may karagdagan ng pulbos na asukal - makakakuha ka rin ng isang mahusay na pagpuno para sa isang Swiss roll.
Hakbang 4
Ngayon banayad na buksan ang cooled roll cake, amerikana na may cream, muling igulong. Bago mag-grasa, inirerekumenda na ibabad ang cake na may lemon juice o cognac - gagawin nitong mas malambot ang roll.
Hakbang 5
Sa tuktok ng natapos na Swiss roll, maaari mong pahid ang cream na dumaloy mula sa mga gilid. Paghatid ng pinalamig, gupitin sa manipis na bahagyang "mga hiwa". Ang anumang siksikan, siksikan o gatas na nakakubkob ay maaaring magamit bilang isang pagpuno.
