Ang rosas na salad na may mga hipon o, tulad ng tawag dito, "Pink Flamingo" ay inilaan hindi lamang para sa mga hapunan, ngunit din para sa araw-araw, dahil ang recipe ay medyo simple, at ang mga produkto ay hindi masyadong mahal.
Mga sangkap:
- sariwang hipon - 400 g;
- patatas - 100 g;
- sariwang kamatis - 1 pc;
- matapang na keso - 100 g;
- lemon juice - 1 kutsara;
- itlog ng manok - 2 mga PC.
Mga sangkap para sa pagbibihis:
- klasikong ketchup - 30 g;
- napatunayan na mayonesa - 150 g;
- likido na naproseso na mga keso - 100 g;
- fat cream - 50 ML;
- sariwa o adobo na bawang - 1 sibuyas
Paghahanda:
- Pakuluan ang mga walang hipong hipon sa inasnan na tubig. Pagkatapos cool agad sa malamig na tubig at alisan ng balat ang shell. Kung kinakailangan, gupitin ang malaking hipon pahaba mula ulo hanggang buntot. Upang mapanatili ang mga hugis ng mga hipon, inirerekumenda na karagdagan na hawakan ang mga ito sa pinalamig na tubig na may yelo.
- Pakuluan ang mga itlog at patatas gamit ang parehong prinsipyo.
- Gupitin ang hinugasan na mga kamatis sa apat na hiwa, alisin ang lahat ng sapal gamit ang isang kutsara, kung hindi man ay gagawin nitong runny ang salad.
- Upang lumikha ng isang dressing, magdagdag ng ketchup, naprosesong mga keso, cream, durog o makinis na tinadtad na bawang sa mayonesa. Talunin nang maayos ang isang tinidor o blender. Dapat kang gumawa ng isang mahangin na creamy sauce.
- I-chop ang ikaapat na bahagi ng hipon sa isang medium dice at idagdag ang mga ito sa air mass ng dressing.
- Ilatag ang salad sa mga layer. Ilagay ang ½ bahagi ng hipon sa isang pantay na layer sa ilalim ng mangkok ng salad. Itabi ang pinakuluang patatas sa tuktok ng hipon, balatan at tinadtad sa maliliit na cube. Ilagay ang tinadtad na kamatis sa pangatlong layer. Grate ang pangunahing bahagi ng keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, ilagay ito sa tabi ng kamatis.
- Nangunguna sa mga durog na itlog at timplahan ng salad. Palamutihan ng mga hiwa ng keso at mga wedge wedge.
Palamig ng konti ang salad sa ref at maihahain.
