Ang gansa na inihurnong may mansanas ay isang masarap na ulam na Slavic na tiyak na magiging isang dekorasyon ng maligaya na mesa. At ang orihinal na sarsa at sarsa ng serbesa ay magdaragdag ng isang rich lasa at juiciness sa ulam. Subukang magluto ng gansa sa ganitong paraan para sa iyong mga kaibigan at pamilya, at tiyak na masisiyahan sila sa kapistahan.
Kailangan iyon
- - Gansa - sa average na 2.5 kg;
- - Mga mansanas ng katamtamang sukat - 4 na mga PC.;
- - Anumang beer - 1 talong (1.5 l);
- - Mayonesa - 200 g;
- - Bawang - 6-7 clove;
- - Adjika (mas mahusay na kumuha ng isang gawang bahay) - 3 tsp;
- - Ground black pepper;
- - Pulang mainit na paminta;
- - Asin;
- - Foil;
- - Malalim na baking dish na may takip o roaster.
Panuto
Hakbang 1
Mahusay na simulan ang pagluluto ng ulam sa gabi bago o ilang oras bago maghurno. Una kailangan mong gawin ang sarsa ng gansa. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at durugin ang mga ito sa pamamagitan ng isang pindot, lagyan ng rehas o simpleng tumaga gamit ang isang kutsilyo. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang adjika, mayonesa at bawang.
Hakbang 2
Banlawan ang bangkay ng gansa sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng mga twalya ng papel. Sa isang mangkok, ihalo ang mga itim at pula na peppers na may asin at kuskusin ang bangkay sa loob at labas ng nagresultang timpla. Ang dami ng pampalasa ay kinukuha alinsunod sa indibidwal na panlasa.
Hakbang 3
Peel ang mga mansanas, gupitin ito sa mga hiwa at ilagay ito sa tiyan ng ibon. At grasa ang tuktok at mga gilid ng sarsa. Pagkatapos nito, balutin ang nakahanda na bangkay sa foil at palamigin sa magdamag o para sa maraming oras.
Hakbang 4
Bago lutuin, alisin ang adobo na gansa mula sa foil at ilipat ito sa isang malalim na baking dish o tandang. Ibuhos ang beer sa tuktok ng ibon, takpan ng takip o palara. Pagkatapos nito, ipadala ang workpiece sa malamig na oven, itakda ang temperatura sa 200 degree at maghurno para sa 2 oras.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang form na may gansa mula sa oven, alisin ang takip o foil, ibuhos ang nagresultang katas sa ibon. Pagkatapos nito, ibalik ang ulam sa oven at maghurno hanggang mabuo ang isang magandang ginintuang kayumanggi crust.
Hakbang 6
Kapag ang gansa ay ganap na handa, ilipat ito sa isang malaking plato sa holiday, alalahanin na ibuhos muli ang katas mula sa amag. Pagkatapos alisin ang mga mansanas mula sa tiyan, ayusin ang mga ito sa paligid ng bangkay at maghatid.
