Ang maiinit na panahon ay isang magandang panahon para sa panlabas na libangan at barbecue. Ang kebab ng manok ay napaka-malambot at pandiyeta. Ang totoong sikreto ng ulam na ito ay nakasalalay sa mabangong sarsa na may thyme at linga langis, pati na rin ang mga kasamang gulay at prutas.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 8 mga PC;
- - zucchini - 2 mga PC;
- - mga kamatis ng seresa - 20 mga PC;
- - mga aprikot - 15 mga PC;
- - kari - 2 kutsara. ang kutsara;
- - thyme - 1 tsp;
- - langis ng oliba - 4 tbsp. mga kutsara;
- - linga langis - 2 tbsp. ang kutsara;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at tuyo ang fillet ng manok. Pagkatapos ay gupitin sa 4 cm na cube. Hugasan ang courgette at gupitin sa mahabang manipis na mga hiwa. Timplahan ang manok at courgette ng asin ayon sa panlasa.
Hakbang 2
Sa unang apat na skewer, i-string ang mga piraso ng manok, kahalili sa mga aprikot. Sa natitirang mga skewer, mga string cherry tomato, courgettes at mga piraso ng manok.
Hakbang 3
Pagsamahin ang kari, linga at langis ng oliba sa isang bote. Kalugin ang bote at ibuhos ang timpla sa mga skewer ng manok at aprikot.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba sa tim at ibuhos ang mga tuhog na may manok, kamatis at zucchini. Iwanan ang mga tuhog sa loob ng 15 minuto upang ibabad ang karne at iba pang mga sangkap sa sarsa.
Hakbang 5
Matapos ang inilaang oras, ilagay ang mga tuhog sa mga butas ng ceramic grill at ilagay ito sa barbecue. Magluto hanggang sa ma-brown ang karne sa itaas at maputi ang loob. Tapos tanggalin mo na.
