Banayad na kuwarta ng lebadura, pinong keso sa maliit na bahay at mga hinog na matamis na prutas - ito ang perpektong inihurnong kalakal!
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 400 g ng premium na harina;
- - isang pares ng mga pakurot ng asin;
- - 40 g ng asukal;
- - 14 g dry yeast;
- - 80 g ng mantikilya;
- - 200 ML ng gatas.
- Pagpuno:
- - 250 g ng mababang taba na keso sa maliit na bahay;
- - 250 g 20% sour cream;
- - 4 na itlog;
- - 100 g ng asukal;
- - 2 kutsara. almirol;
- - 2 mga milokoton;
- - 2 peras.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang malaking lalagyan at ihalo sa asukal at asin. Gumawa ng isang depression sa pinaghalong kung saan inilalagay mo ang lebadura.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa isang microwave oven o isang paliguan sa tubig at hayaang lumamig ito. Painitin nang bahagya ang gatas at ihalo sa mantikilya. Ang halo ay dapat na mainit, ngunit hindi mainit, kung hindi man ang lebadura ay mamamatay lamang. Ibuhos ang pinaghalong gatas sa pinaghalong harina nang paunti-unti, pagmamasa ng malambot, nababanat na kuwarta. Masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa ibabaw, at pagkatapos ay para sa isa pang 5 minuto. Lumipat sa isang lalagyan na may greased at umalis upang tumaas sa isang mainit, walang draft na lugar para sa isang oras.
Hakbang 3
Igulong ang natapos na kuwarta at ilagay ito sa isang malaking sheet ng pagluluto sa hurno, na dapat munang takpan ng baking paper o greased ng langis. Huwag kalimutan na hugis ang mga bumper.
Hakbang 4
Ilagay ang oven upang maiinit hanggang sa 180 degree. Peel ang prutas at gupitin sa manipis na mga hiwa. Paghaluin ang keso sa kubo, kulay-gatas, asukal, itlog at almirol para sa pagpuno ng isang taong magaling makisama at ibuhos ang base. Ilagay ang mga prutas sa itaas at ipadala upang maghurno sa loob ng 35-40 minuto. Kapag ang brown na pastry ay browned - handa na ito!
