Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa isang maselan na mahangin na sponge cake na may honey aroma at sariwang mga piraso ng aprikot! Ang sponge honey cake na ito ay maaaring gawin para sa isang meryenda sa hapon o ihain bilang isang dessert pagkatapos ng tanghalian o hapunan.
Kailangan iyon
- - 500 g sariwang mga aprikot;
- - 230 g harina;
- - 150 g mantikilya;
- - 100 g ng natural na honey;
- - 5 itlog;
- - 2 kutsarita ng lemon juice;
- - 1 kutsarita lemon zest;
- - 1 kutsarita sa baking pulbos.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga sariwang aprikot, gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga hukay.
Hakbang 2
Whisk softened butter na may honey at pulbos na asukal. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti (kailangan mong kunin ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto!), Idagdag ang mga yolks sa mantikilya, talunin ng ilang minuto pa.
Hakbang 3
Paghaluin ang harina kasama ang baking powder, idagdag sa honey-butter mass, ihalo muli.
Hakbang 4
Talunin nang hiwalay ang mga puti ng itlog at lemon juice hanggang sa makapal na form ng foam, idagdag sa kuwarta at masahin.
Hakbang 5
Paunang takpan ang form ng baking paper, at lagyan ng langis ang mga gilid. Ilagay ang kuwarta sa loob nito. Ayusin ang mga halves ng aprikot sa itaas, gupitin. Mas mahusay na kumuha ng isang hulma na may diameter na 26 cm para sa halagang ito ng kuwarta.
Hakbang 6
Maghurno ng pie 35 minuto sa 190 degree. Ituon ang iyong oven - ang apricot sponge honey cake ay maaaring ihanda maaga o huli. Pagkatapos nito, palamig ito, alisin ito mula sa amag, iwisik ang pulbos na asukal.
