Ang mga kaldero ng bahagi ng lupa, na ginagamit para sa pagluluto sa hurno, ay isang napaka kapaki-pakinabang na bagay sa bahay. Para sa mga pinggan na inihanda sa kanila, maraming mga resipe na gumagamit ng isda, manok o karne, kabute, gulay at iba`t ibang mga cereal. Maaari silang magamit upang magluto ng mga sopas, cereal, at masarap na pangunahing pinggan. Ang paghahanda ng mga kaldero ng karne at gulay ay hindi lahat mahirap at ngayon makikita mo mismo.
Kailangan iyon
-
- Para sa 4 na kaldero:
- Karne
- baboy
- leeg o tadyang - 0.5 kg,
- Mga berdeng beans - 200 g,
- Mga kamatis - 4 na piraso
- Mga sibuyas - 1 piraso,
- Mga karot - 1 piraso,
- Patatas - 4 na piraso,
- Bulgarian paminta - 2 piraso,
- Mantika,
- Asin
- paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa malamig na tubig, gaanong patuyuin ng mga napkin o mga tuwalya sa kusina ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Painitin ang isang kawali, iprito ang karne sa mga bahagi dito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay ang karne sa mga kaldero nang pantay.
Hakbang 3
Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas, karot, kamatis at patatas sa maliit na cubes, beans sa tatlong bahagi sa isang pod. Alisin ang mga binhi mula sa bell pepper at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Maglatag ng mga gulay sa mga layer sa tuktok ng karne sa mga kaldero sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga sibuyas, karot, kamatis, peppers, beans at patatas. Magdagdag ng isang maliit na asin at paminta sa bawat layer. Ibuhos ang tubig sa bawat palayok, humigit-kumulang sa gitna ng mga layer ng gulay, ang layer ng patatas ay hindi dapat nasa tubig! Takpan ang mga kaldero ng mga takip.
Hakbang 5
Painitin ang oven, ilagay ang mga kaldero sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa kumulo sa 200 ° C, pagkatapos ng 15-20 minuto, bawasan ang temperatura sa oven sa 150 ° C at igulo ang mga gulay para sa isa pang kalahating oras - 40 minuto.
Hakbang 6
Patayin ang oven, pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang mga kaldero, buksan ang takip, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman sa itaas at ihain sa mesa.
