Isang hindi pangkaraniwang resipe para sa mga profiteroles - mapupuno sila ng salmon o trout. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa mga profiteroles.
Kailangan iyon
- - tubig;
- - 100 g ng langis;
- - 4 na itlog;
- - 1 kutsara. harina
- Pagpuno:
- - 300 g ng inasnan na salmon;
- - 50 g ng dill;
- - 150 g ng curd cheese.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang choux pastry.
Hakbang 2
Pakuluan ang isang basong tubig, magdagdag ng mantikilya at asin sa tubig. Pakuluan ulit ito.
Hakbang 3
Pagkatapos ay ibuhos ang harina sa kuwarta at ihalo ng mabuti. Pakuluan ang kuwarta sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 4
Palamigin ang kuwarta at idagdag ang isang itlog dito, pagkatapos ay ang pangalawa. Gumalaw nang maayos at idagdag ang natitirang mga itlog.
Hakbang 5
Maghanda ng isang baking sheet, linya ito sa papel o baking foil.
Hakbang 6
Ikalat ang kuwarta gamit ang isang hiringgilya o bag na may putol na sulok.
Hakbang 7
Maghurno ng kuwarta sa loob ng 40 minuto. Huwag buksan ang pinto, kung hindi man ay manirahan ang mga profiteroles.
Hakbang 8
Habang ang baking kuwarta, ihanda ang pagpuno. Grind ang salmon at mga gulay sa isang blender at ihalo.
Hakbang 9
Kapag handa na ang kuwarta, palamig ito, gupitin ito at punuin ng salmon at keso. Hindi mo maaaring gupitin ang profiteroles ganap at ilagay ang pagpuno sa loob ng kabuuan.
