Ang mga pinag-agawan na itlog na "sa Griyego" ay naiiba mula sa karaniwan para sa lahat ng mga pinggan, una sa lahat, sa kanilang pagkabusog at orihinal na hitsura. Ang nasabing ulam ay maaaring ihanda hindi lamang para sa agahan, ngunit din upang gamutin ang mga hindi inaasahang panauhin. Ang recipe para sa Greek scrambled egg ay napaka-simple, ang pangunahing bagay ay sundin ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap.
Kailangan iyon
4 na maliit na kamatis, ham, bawang, halaman, 1 kutsara. l. harina, kalahating baso ng matamis na alak, maraming uri ng keso (gadgad at matapang), 5 itlog, mantikilya, lemon juice (ilang patak), mga sibuyas
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng mga scrambled na itlog na istilong Greek, mas mahusay na gumamit ng dalawang kawali. Sa isa, gaanong magprito ng marahas na tinadtad na mga kamatis sa mantikilya, at gamitin ang iba pa upang unti-unting ihalo ang natitirang mga sangkap. Una, tunawin ang mantikilya at iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas dito.
Hakbang 2
Kapag ang mga sibuyas ay browned, idagdag ang diced o stripped ham sa kawali. Halos kaagad, ihalo ang lahat sa proseso ng pagprito sa isang kutsarang harina at idagdag ang matamis na alak (kalahating baso). Ang huling sangkap dito ay gadgad na keso. Kaagad pagkatapos idagdag ito, ilagay ang nagresultang masa sa tuktok ng dati nang inihanda na mga kamatis.
Hakbang 3
Ang mga itlog ay dapat lutuin ayon sa isang espesyal na resipe. Magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa kumukulong tubig. Dahan-dahang basagin ang mga itlog sa isang kumukulong pinaghalong. Sa sandaling ang itlog ng itlog ay natatakpan ng protina, alisin ang natapos na mga itlog na may isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga sangkap na luto na. Ang pangwakas na pagpindot - palamutihan ang ulam na may mga damo, manipis na hiwa ng keso at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto. Kapag natunaw na ang keso, handa nang kumain ang mga itlog.
