Ang Turkish berek ay isang ulam mula sa lutuing Turkish. Ang berek ay mga inihurnong tubule na gawa sa pita tinapay na ginupit sa mga triangles, at ang pagpuno ay ginawa mula sa keso, halamang pampalasa at pampalasa.
Kailangan iyon
- - 1 pita ng tinapay
- - 400 g yogurt o sour cream (maaaring magamit ang natural, sour cream)
- - 150 ML ng gatas
- - 2 itlog
- - 30 ML langis ng oliba o gulay
- - 500 g feta o feta na keso
- - perehil dill
- - asin, paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng pita tinapay at gupitin ito sa pantay na mga triangles.
Hakbang 2
Pagkatapos ay i-mash ang keso hanggang sa makinis. I-chop ang perehil at dill, idagdag sa keso at ihalo na rin.
Hakbang 3
Grasa ang bawat tatsulok na kuwarta na may langis ng halaman, ilagay ang pagpuno dito at kumalat sa buong ibabaw ng tatsulok.
Hakbang 4
Gumulong mula sa malapad na dulo hanggang sa makitid na dulo at ilagay ng mahigpit na magkasama sa isang baking dish.
Hakbang 5
Susunod, ihinahanda namin ang pagpuno. Paghaluin ang gatas, itlog, langis ng oliba sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 6
Punan ang mga tubo ng puno. Ilagay sa isang oven preheated sa 200 degree at maghurno para sa 30 minuto.
Hakbang 7
Bago ihain, dampen ang isang malinis na tuwalya at takpan ang aming baking dish. Ang tuktok na layer ay lalambot, at pagkatapos ay maaari mong i-cut sa mga bahagi.
