Minsan gusto mo ng kahit isang piraso ng matamis, ngunit dahil sa takot na tumaba, kailangan mong tanggihan ang iyong sarili kahit na ang pinakamaliit na kagalakan. Huwag pahirapan ang iyong sarili - maraming mga recipe para sa Matamis, kung saan may napakakaunting mga calorie. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang masarap na tsokolate soufflé.
Kailangan iyon
- Para sa 4 na paghahatid ng soufflé:
- - isang itlog;
- - 80 g ng tsokolate;
- - 1 kutsara. Sahara;
- - 80 g ng natural na yogurt na walang taba;
- - 1 tsp langis ng mirasol.
- Para sa sarsa:
- - 4 tsp Sahara;
- - 80 ML ng gatas na may taba ng nilalaman na 2.5% (o skimmed);
- - isang maliit na vanillin;
- - itlog ng itlog;
- - 2 kutsara. matapang na kape.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang sarsa. Sa isang maliit na kasirola, pukawin ang banilya, kape, asukal at gatas. Ilagay ang kasirola sa mababang init, lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan. Ilagay ang pula ng itlog sa isang hiwalay na tasa. Dagdagan ito ng isang kutsarita ng timpla mula sa kawali at talunin ng whisk. Ibuhos ang yolk sa isang kasirola, pakuluan ng isang minuto, pukawin ang sarsa at alisin mula sa init. Palamigin ang sarsa sa temperatura ng kuwarto, takpan at palamigin.
Hakbang 2
Ngayon gumawa ng isang soufflé. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog, talunin ng isang taong magaling makisama. Dahan-dahang magdagdag ng kalahating kutsarang asukal at talunin sa maximum na bilis. Ulitin ng ilang beses pa hanggang sa ang isang kutsarita ng asukal ay mananatili.
Hakbang 3
Haluin nang hiwalay ang natitirang asukal kasama ang pula ng itlog. Matunaw ang tsokolate - magagawa ito sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng yogurt sa tsokolate, pagkatapos ay ang pula ng itlog, pagkatapos ay ang foam ng protina. Pukawin ang lahat hanggang makinis. Ngayon ang mga pinggan ay kailangang takpan at ilagay sa ref para sa isang oras.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 160 degree. Maghanda ng mga baking lata, grasa ng langis at ikalat ang nagresultang masa sa kanila. Maghurno ng halos 12 minuto. Palamig ang natapos na dessert. Bago maghatid, maaari mong alisin ang soufflé mula sa mga hulma o iwanan ito ayon sa gusto mo. Ibuhos ang sarsa ng kape sa dessert.
