Dinadala namin sa iyong pansin ang isang ilaw at orihinal na sopas na ginawa mula sa mga gulay, berdeng mga gisantes at halaman. Maaari itong maging handa sa dalawang bersyon. Ang unang pagpipilian na payat ay inilarawan sa ibaba. At ang pangalawang pagpipilian, bilang karagdagan sa mga ipinahiwatig na sangkap, naglalaman din ng makinis na tinadtad at gaanong pritong ham.
Mga sangkap:
- 1.5 litro ng tubig;
- 1 patatas;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 1 lata ng berdeng mga gisantes (de-latang)
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 100 ML langis ng mirasol;
- mga gulay;
- (ham opsyonal);
- asin at pampalasa ("Para sa mga unang kurso").
Paghahanda:
- Magbalat at maghugas ng patatas, halaman, karot, sibuyas, bawang. Gupitin ang mga patatas sa manipis na piraso. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Tumaga lang ng sibuyas, at ipasa ang bawang sa bawang. Pinong gupitin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
- Ibuhos ang lahat ng langis sa isang kawali at painitin ng mabuti.
- Ilagay ang mga piraso ng patatas sa mainit na langis at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng pagprito, alisin ang mga dayami na may isang slotted spoon, ilagay sa isang plato at magtabi sandali.
- Dahan-dahang alisan ng langis ang langis mula sa kawali, iniiwan lamang ang 2-3 kutsara. kutsara
- Ilagay ang bawang sa natitirang langis at iprito ito hanggang sa isang magandang ginintuang crust.
- Kapag nakakakuha ang bawang ng isang ginintuang kulay, magdagdag ng mga sibuyas at karot dito. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iprito ng 5-7 minuto.
- Itapon ang hamon sa sopas kung ninanais. Kung ang gayong pagnanasa ay naroroon, kung gayon ang sausage ay dapat na makinis na tinadtad at pinirito nang kaunti.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Ilagay ang mga pritong piraso ng patatas kasama ang mga pampalasa at asin sa kumukulong tubig. Pagkatapos ay idagdag ang pagprito ng gulay doon (at pritong ham kung ninanais), ihalo ang lahat, pakuluan at lutuin ng 2-3 minuto.
- Pagkatapos ng ilang minuto, buksan ang mga gisantes at ibuhos ito sa sopas nang hindi pinatuyo ang syrup. Dalhin ang sopas sa isang matinding pigsa at patayin ito.
- Magdagdag ng anumang tinadtad na damo sa naka-off na sopas, pagkatapos ay takpan ang kasirola at iwanan upang tumayo ng 10-15 minuto.
- Ibuhos ang kasalukuyang Princess at ang sopas ng Pea sa mga plato at ihain kasama ang iyong paboritong tinapay.
