Manipis na pizza ng Italya na may mahusay na panlasa, na likas lamang sa lutuing Italyano.
Kailangan iyon
- Para sa pagsubok na kakailanganin mo:
- • 100 ML maligamgam na tubig;
- • ½ kutsarita instant dry yeast;
- • 5 gr. asin;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. sifted harina;
- • Itlog-1 piraso;
- • 20 gr. langis ng oliba.
- Upang maihanda ang pagpuno na kakailanganin mo:
- • Mga kamatis-100 gr.;
- • Ham-100 gr.;
- • Keso-120 gr.;
- • Bulgarian paminta-50 gr.;
- • Mga sariwang champignon-100 gr.;
- • Tomato sauce:
- 2-3 kamatis;
- Langis ng oliba;
- Pinatuyong balanoy;
- Oregano;
- Asin;
- Asukal
Panuto
Hakbang 1
Kuwarta
Dissolve yeast sa tubig at idagdag ang asukal, asin. Kapag nagsimulang lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng tubig, kailangan mong ipakilala ang kalahati ng harina doon, ihalo, idagdag ang itlog at ihalo muli. Ibuhos ang natitirang harina at ibuhos sa langis ng oliba, pagkatapos ay masahin nang mabuti. Mula sa nagresultang kuwarta, maaari kang gumawa ng dalawang pizza nang sabay-sabay, kaya hinahati namin ito sa 2 pantay na bahagi. Igulong ang ½ na bahagi sa kapal na halos 2 mm. Handa na ang base blangko.
Hakbang 2
Sarsa
Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto, alisin ang alisan ng balat at giling (mas mainam na gawin ito sa pamamagitan ng isang medium na salaan upang ang mga binhi ng kamatis ay hindi makatagpo sa sarsa). Magdagdag ng oregano, basil, asin at asukal, at kaunting langis ng oliba upang tikman. Magluto sa mababang init sa lahat ng oras, pagpapakilos ng halos 5 minuto. Pagkatapos hayaan ang sarsa cool.
Hakbang 3
Kinokolekta namin ang pizza
Ilagay ang sarsa ng kamatis sa kuwarta. Ilagay dito ang pagpuno ng ham, peppers, kamatis, kabute. Budburan ang lahat sa itaas ng maraming keso at halaman.
Hakbang 4
Nagluluto kami ng pizza
Nagbe-bake kami ng pizza sa oven ng halos 15 minuto sa temperatura na 220 degree.
