Isang hindi pangkaraniwang solusyon sa karaniwang Soviet vinaigrette. Ang nasabing ulam ay maaaring ihain hindi lamang para sa mesa ng Bagong Taon, kundi pati na rin para sa karaniwang pagdating ng mga panauhin. Sorpresahin sila ng hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga gulay at pagkaing-dagat.
Kailangan iyon
- - 200 g frozen na pusit;
- - 120 g ng mga karot;
- - 120 g ng beets;
- - 120 g ng mga adobo na pipino;
- - 160 g ng patatas;
- - 25 g berdeng mga sibuyas;
- - 1 kutsarita ng 3% na suka;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - asin at itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga karot, beet, patatas hanggang sa malambot sa gaanong inasnan na tubig. Patuyuin at palamig ang mga gulay.
Hakbang 2
Upang pakuluan ang pusit, pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng isang pakot ng asin, itim na paminta sa lupa, bay leaf. Isawsaw isa-isa ang pusit sa kumukulong tubig, ibabad ang pusit doon ng halos 10-15 segundo at alisin. Alisin ang mga labi ng balat, alisin ang panloob na bahagi ng pusit at ang transparent na gulugod.
Hakbang 3
Magbalat ng gulay. Gupitin ang mga karot, beet at patatas sa maliliit na cube. Tumaga ng mga atsara at berdeng mga sibuyas. Pagsamahin ang mga gulay sa isang mangkok. Magdagdag ng lutong pusit, asin at itim na paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Magdagdag ng langis ng halaman, suka sa kabuuang masa at ihalo nang lubusan. Budburan ang natapos na vinaigrette na may tinadtad na berdeng mga sibuyas o palamutihan ng mga singsing ng sibuyas.
