Sa tag-araw, isang kasaganaan ng mga batang gulay ang nangingibabaw sa mga istante. Kaya bakit hindi gumawa ng isang masarap na salad ng vinaigrette ng gulay? Ngunit hindi masyadong ordinaryong, tulad ng nakasanayan nating makita siya, ngunit may pusit.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 2 mga bangkay ng pusit;
- - 4 na patatas;
- - 3 beet;
- - 2 karot;
- - 3 gaanong inasnan na mga pipino;
- - 70 g leeks;
- - 5 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - Asin, suka at paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga karot at patatas, ilagay ito sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at lutuin hanggang malambot (mga 20 minuto), pagkatapos ay palamig ang mga nilutong gulay.
Hakbang 2
Banlawan ang mga beet, pakuluan din hanggang malambot (mga 40-50 minuto), palamig ang natapos na beets at alisan ng balat. Peel ang mga karot at patatas din.
Hakbang 3
Hugasan ang pusit, takpan ng tubig na kumukulo, ilagay sa apoy, lutuin ng 2-3 minuto, cool. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, karot sa parehong paraan. Mga gaanong inasnan na pipino (maaari kang kumuha ng mga adobo) na pinutol sa mga cube. Peel ang mga bangkay ng pusit, gupitin sa manipis na piraso.
Hakbang 4
Hugasan ang mga leeks, gupitin ito nang napaka makinis, at ihalo sa lahat ng iba pang mga nakahandang produkto ng vinaigrette. Timplahan ng langis ng halaman, maaari kang ibuhos ng kaunting 9% na suka, ihalo nang lubusan.
Hakbang 5
Maaari mong ihatid kaagad ang vinaigrette na may pusit at leeks, ngunit kung hahayaan mong tumayo ito sa ref ng kalahating oras, magiging mas masarap ito, dahil ang lahat ng mga sangkap ay "magkakaibigan" sa bawat isa.
