Ang cake na "Josephine" ay naging simpleng banal, masarap at malambing. Hindi nangangailangan ng mahusay na mga kasanayan sa pagluluto. Ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras. Binubuo ng tatlong cake, na masaganang greased ng cream.
Kailangan iyon
- - 200 g harina
- - 100 g granulated na asukal
- - 180 ML ng gatas
- - 250 g mga pasas
- - 2 itlog
- - 2 tsp soda, slak suka
- - 130 g icing na asukal
- - 800 g sour cream
- - 150 g mantikilya
- - vanillin
- - 100 g madilim na tsokolate
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng kuwarta. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig at hayaang bumulwak sila. Pagkatapos alisan ng tubig, ilagay sa isang napkin o tuwalya, pagkatapos ay punasan. Grind ang mga pasas sa isang blender, magdagdag ng gatas at baking soda, pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Hatiin ang itlog sa mga yolks at puti. Haluin ang granulated na asukal sa mga puti hanggang sa matarik na tuktok. Hatiin nang hiwalay ang mga yolks at idagdag sa masa ng protina, ihalo.
Hakbang 3
Paghaluin ang yolk-protein mass na may mga pasas at idagdag ang harina, ihalo hanggang makinis. Hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi.
Hakbang 4
Takpan ang baking sheet na may pergamino at magsipilyo ng langis ng halaman, pagkatapos ay ihiga ang kuwarta at pakinisin ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Ilagay sa isang preheated oven hanggang 180 degree, at maghurno sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa crust ay ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven at ilipat sa wire rack. Maghurno ng dalawa pang cake sa parehong paraan.
Hakbang 5
Gumawa ng cream. Haluin ang asukal sa icing, mantikilya at banilya. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 6
Gumawa ng maraming mga puncture sa mga cake. Ito ay kinakailangan upang ang mga ito ay mahusay na puspos.
Hakbang 7
Puno ang mga cake nang malaya sa cream at stack. Grasa ang mga gilid at tuktok ng cake. Grate ang tsokolate at iwisik nang buong-buo ang cake. Ilagay ito sa ref para sa 8-12 na oras o magdamag.
