Ang Apple pie na pinalamutian ng mga pulang rosas ay isang mahusay na pastry para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Ang malambot, malutong na kuwarta na sinamahan ng banayad, mahangin na pagpuno ng kulay-gatas ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa anumang tagatikim.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 2 tasa ng harina;
- - 150 g margarine;
- - 0.5 tasa ng kulay-gatas (kefir);
- - 1, 5 kutsarita na baking pulbos
- Para sa pagpuno:
- - 650 g mansanas
- Upang punan:
- - isang itlog;
- - 50 g harina;
- - 200 g sour cream;
- - isang baso ng asukal;
- - isang kutsarita ng vanilla sugar
- Para sa mga rosas:
- - 50 g asukal
- - mansanas ng matapang na pagkakaiba-iba (tulad ng "Antonovka");
- - 1-2 kutsarang pulbos na asukal;
- - isang baso ng compote (tubig)
Panuto
Hakbang 1
Grind ang margarine sa isang kudkuran; para dito, hawakan ito ng hindi bababa sa isang oras sa freezer. Salain ang harina. Dapat itong gawin upang ang harina ay puspos ng oxygen, kung gayon ang pagluluto sa hurno ay magiging mas magaan at kamangha-mangha.
Hakbang 2
Sa isang mangkok, pagsamahin ang sifted harina at baking powder. Pukawin ang margarin sa harina, magdagdag ng sour cream (kefir). Masahin ang isang nababanat ngunit hindi masikip na kuwarta.
Hakbang 3
Ilagay ito sa ilalim at mga gilid ng baking dish, maingat na pinuputol ang mga gilid. Ilagay ang batter sa ref para sa 30 minuto.
Hakbang 4
Ihanda ang pagpuno ng mansanas. Peel ang mga mansanas sa pamamagitan ng pagtanggal ng core at gupitin sa mga cube. Ihanda ang punan. Pukawin ang asukal sa kulay-gatas, idagdag ang vanilla sugar.
Hakbang 5
Beat sa masa para sa isang maikling panahon sa isang taong magaling makisama. Banayad na paluwagin ang itlog gamit ang isang tinidor at idagdag sa pinaghalong kulay-gatas-asukal. Magdagdag ng harina at talunin muli. Pagsamahin ang mga mansanas na may pagpuno ng sour cream, shuffle.
Hakbang 6
Matapos ilabas ang hulma gamit ang kuwarta mula sa ref, takpan ang pagpuno, pantay na pamamahagi nito. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C para sa isang oras hanggang malambot.
Hakbang 7
Gumawa ng mga rosas mula sa mansanas. Hugasan ang mansanas, huwag balatan ito. Gupitin ang kalahati, nang hindi inaalis ang core, gupitin sa manipis na mga plate ng talulot. Pagkatapos alisin ang mga buto.
Hakbang 8
Dapat isaalang-alang nang maaga na ang mga bulaklak ay magiging pula, kung gayon kinakailangan na ihanda ang mga "petals" sa una na pula na compote-syrup o makulay na pangkulay ng pagkain.
Hakbang 9
Kapag pinakuluan sa magaan na apple syrup na may pulang alisan ng balat, nakakakuha ka ng isang puting rosas, na may isang pulang frame. Ibuhos ang asukal sa compote, pagpapakilos paminsan-minsan, pakuluan. Ibaba ang mga talulot at ipagpatuloy ang pagluluto ng halos 30 segundo sa katamtamang init.
Hakbang 10
Alisin ang "petals" sa gilid ng mangkok at hintaying maubos ang labis na likido. Magsimulang bumuo ng isang rosas mula sa mga cooled na bahagi ng bulaklak.
Hakbang 11
Una, gawin ang gitna sa pamamagitan ng pagkukulot ng talulot sa isang tubo. Susunod, palitan ang susunod para dito, balot ito sa isang bilog.
Hakbang 12
Ilagay ang mga petals sa ilalim hanggang sa mabuo ang isang bulaklak ng tamang sukat. Ang cooled cake, iwisik ang asukal sa pag-icing at palamutihan ng mga rosas ng mansanas.
