Ang tunog ng goulash ng isda ay medyo hindi pangkaraniwan. Pagkatapos ng lahat, matagal nang nasanay ang bawat isa sa katotohanang ito ay isang ulam pa rin ng karne. Ito ay lumalabas na malayo ito sa kaso. Ang goulash ay maaari ding gawin mula sa isda, tulad ng bakalaw.
Ang isang ulam na pamilyar sa maraming mga maybahay na may isang hindi pangkaraniwang komposisyon ay ang cod goulash. Kahit na ito ay tunog kahit papaano kakaiba at hindi karaniwan, dahil ang lahat ay sanay sa karne ng gulash, ang ulam na ito ay napaka masarap at malambot.
Ano ang kailangan mo upang gumawa ng cod goulash:
- cod fillet - 1 kg (maaari mong kunin ang buong isda, ngunit pagkatapos ay kukuha ng karagdagang oras upang i-cut ito);
- gulay o langis ng oliba para sa pagprito - 100 ML;
- sibuyas - 3 maliliit na ulo;
- kamatis - 1 pc. (maaaring mapalitan ng tomato paste);
- pampalasa - mga dahon ng bay, malalaking mga gisantes, paprika;
- asin
Paano magluto
Banlawan ang mga fillet ng isda, siguraduhing walang mga buto sa mga ito, at gupitin sa maliliit na piraso. Peel at chop ang mga sibuyas nang maliit hangga't maaari. Pagprito ng isda at mga sibuyas sa isang malalim na kawali na may langis. Hugasan ang kamatis, tumaga nang maayos at idagdag kasama ang mga pampalasa (dahon ng bay, mga gisantes na allspice, paprika) sa mga isda. Sa halip na sariwang kamatis, magdagdag ng ilang kutsarang tomato paste. Dahan-dahang ihalo ang mga nilalaman ng kawali, timplahan ng asin at kumulo ng halos 30 minuto sa ilalim ng saradong takip sa mababang init.
Ang handa na goulash ay napupunta nang maayos sa pinakuluang patatas, niligis na patatas o kanin. Hinahain ang ulam pareho sa mga bahagi at sa paghahatid ng mga pinggan.
