Tunay, ito ay magiging isang hariwang ulam sa iyong mesa! Ito ay nagkakahalaga ng paglalaan ng oras upang lutuin ito nang maayos. Ang resulta sa anyo ng paghanga ng mga panauhin at ang kanilang nadagdagang pansin sa ulam na ito ay hindi magiging matagal sa darating. Ang Carp royally ay magiging isang paboritong sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng sariwang pamumula;
- - 300 g ng mga champignon;
- - 2 ulo ng mga sibuyas;
- - 1 maliit na kalabasa;
- - 1 kutsarita ng pampalasa ng isda;
- - 1/2 kutsarita nutmeg;
- - 1 kutsarita ng rosemary;
- - 1 kutsarita ng luya sa lupa;
- - 50 g ng langis ng halaman;
- - asin;
- - paminta;
- Para sa dekorasyon:
- - 2 pipino;
- - 2 kamatis;
- - 10 mga pitted olibo;
- - 1 bungkos ng dahon ng litsugas;
- - 100 g ng mayonesa;
- - 10 mga kamatis ng cherry o pulang berry;
- - 1 lemon;
- - 5 mga sariwang champignon.
Panuto
Hakbang 1
Peel the carp, gupitin ang tiyan at alisin ang lahat ng mga loob. Hugasan ito ng maayos, iwisik ang pampalasa. Timplahan ng asin at paminta at nutmeg.
Hakbang 2
Hugasan at gupitin ang mga kabute sa mga wedge. Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Banayad na iprito ang sibuyas at kabute sa isang kawali na may langis ng halaman. Magluto ng 10 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong sibuyas-kabute at pagkatapos, kapag ito ay pinirito, punan ang karp sa halo na ito. I-chip ang tiyan gamit ang mga toothpick.
Hakbang 3
Balatan ang kalabasa. Ilabas ang maluwag na sapal at buto. Gupitin ang gulay mismo sa mga bilog at singsing. Timplahan ng asin at luya.
Hakbang 4
Ikalat ang foil sa isang baking sheet. Dapat itong 2 beses na mas mahaba kaysa sa hugis. Ilagay ang mga singsing ng kalabasa sa paligid ng mga gilid ng foil, at mga bilog na kalabasa sa gitna. Ilagay ang carp sa itaas. Dapat itong humiga sa pinagputulan. Budburan ito ng rosemary at ambon na may lemon juice.
Hakbang 5
Takpan ito ng kalahati ng maluwag na foil at balutin. Ilagay ang carp sa oven sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang foil at hayaan ang isda na kayumanggi nang kaunti.
Hakbang 6
Maghanda ng isang malaking pagkain. Maglatag ng mga dahon ng litsugas sa ilalim. Ilagay ang mga tarong at singsing ng kalabasa sa isang pinggan. Ilagay ang carp sa itaas. Habang nagpapalamig ang karpa, maghanda ng isang malaking ulam, takpan ng mga dahon ng litsugas.
Hakbang 7
Mag-apply ng isang pinong mesh ng mayonesa sa isda. Nangungunang may mga kamatis na cherry o pulang berry.
Hakbang 8
Ayusin ang mga kamatis sa paligid ng tabo. Ilagay sa kanila ang mga singsing ng olibo at tarong ng pipino. Sinundan ito ng isang hilera ng mga sariwang champignon, pinutol ng mga hiwa, at sa tabi mismo ng carp - mga spiral mula sa mga bilog na lemon.
